Fácil
40 min
Ingredientes
- 2 Tazas Harina De Trigo
- 2 cucharadas de jamón picado muy pequeño
- 1 Cucharadita Sal
- 2 Cucharaditas Levadura en polvo
- 1 Taza Agua
- 1 Taza Queso Mozzarella
- 1 Taza de Pepperoni
- 5 Cucharadas Albahaca Fresca picada finamente
- 1/3 Taza Queso Parmesano
- 2 Cucharadas Orégano Fresco
- 1 Unidad Huevo batido
- 2 Tazas Salsa De Tomate MAGGI®
- 1 Cucharadita Ají en polvo
- 1 Cucharadita Ajo En Polvo
- 1 Cucharadita Tomillo Fresco
- 1/4 Taza Leche Semidescremada La Lechera® tibia
¡A cocinar!
Para la masa
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1. Mezcla la leche y el agua tibia, disuelve la levadura en la leche y deja reposar unos 15 minutos hasta que se formen burbujas en el líquido. Incorpora 5 cucharadas de aceite de oliva y en otro recipiente mezcla la harina, sal, jamón picado y el azúcar.
Mezclamos
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2. Junta las preparaciones del paso 1 colocando los ingredientes secos sobre los húmedos y mezclamos con nuestras manos hasta obtener una masa elástica pero firme. Amasa hasta que quede muy tersa. Coloca en un recipiente, cúbrela con una toalla y déjala reposar 1 hora.
Reposa
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3. Luego del reposo, toma pedazos de la masa y estírala sobre el mesón de la cocina previamente enharinado. Con ayuda de un bolillo logra la forma estirada y con ayuda de un repostero redondo corta círculos en la masa extendida, esta debe estar como de 1 cm de grosor. Precalienta el horno a 180°C.
Para el relleno
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4. Rellena los círculos con los ingredientes del relleno: queso mozzarella, un par de pepperoni y un poco de albahaca picada. Cierra los círculos de masa con relleno adentro y colócalos en una lata para horno con el cierre hacia abajo.
Bate
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5. Bate el huevo y con ayuda de una brocha pinta las bolitas de masa y espolvorea queso parmesano y orégano. Lleva al horno durante 17 a 25 minutos, dependiendo de tu horno.
Sirve
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6. Mientras se hornean las bombas, prepara la salsa mezclando los siguientes ingredientes con la Salsa de Tomate Maggi®: ají en polvo, ajo en polvo, 1 cucharadita de albahaca picada, 1 cucharadita de aceite de oliva y el tomillo. Acompaña las bombas con la salsa.