Berenjenas Apanadas
MAGGI®

  • Total

    27

  • dificultad

    Fácil

Berenjenas Apanadas

Por Jose Troya

Aprende a preparar estas deliciosas berenjenas apanadas para sustituir la carne de tu almuerzo. Son perfectas para complementar un puré de papa y ensalada.

No incluido en la receta

Ingredientes

Porciones: 5

  • 1 Unidad Berenjena grande
  • 1/2 Taza Harina De Trigo
  • 1 Sobre Caldo verduras en polvo MAGGI®
  • 1 Cucharadita Ajo en Polvo NATURE'S HEART®
  • 1 Cucharadita Cebolla en polvo NATURE'S HEART®
  • 1/2 Taza Miga De Pan
  • 3 Cucharadas Perejil Fresco finamente picado
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¡A cocinar!

Prepara las berenjenas

  • 1.Corta las berenjenas en rodajas medianamente anchas. Colócalas sobre papel absorbente y esparce un poco de sal sobre la superficie. Gira y repite el proceso. Deja reposar 7 minutos.

Apana las berenjenas

  • 2.En un recipiente amplio coloca harina, Caldo de Verduras en Polvo MAGGI®, Ajo y Cebolla en Polvo NATURE´S HEART®. En otro recipiente coloca la miga de pan y mézclalo con el perejil picado. Añade 1/4 de taza de agua en la primera mezcla formando una masa aguada pero densa. Sumerge las berenjenas en la masa e inmediatamente colócalas sobre la miga de pan. Apana por ambos lados cubriendo toda la masa líquida.

Cocina

  • 3.Calienta una sartén con un poco de aceite a fuego medio alto. Coloca las berenjenas de dos en dos a cocinar en la sartén. Una vez doradas, dales la vuelta y continúa con el mismo proceso por el otro lado. Una vez listo, retira y disfruta enseguida.

Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos 25 g
Energía 124.4 kcal
Grasas 0.8 g
Fibra 1.4 g
Proteína 3.7 g
Grasas saturadas 0.2 g
Sodio 391.5 mg
Azúcares 1.2 g

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Menú balanceado

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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

5 0.7g / 5%
83 25g / 83%
12 3.6g / 12%
6 124.3g / 6%

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