Fácil
15 min
Nutrición
El zuquini es un vegetal rico en vitaminas, especialmente: A, C vitaminas del complejo B, E y K; minerales como magnesio, potasio y además contienen fibra.
Ingredientes
- 2 unidades Zuquini medianos y rallados
- 1 Taza Cereal CORN FLAKES® Gluten Free molidos
- ½ Taza de Queso (Rallado)
- 1 Huevo
- ½ Diente de Ajo (Cortado finamente)
- 1 Cucharada de Cilantro o Albahaca (Cortada finamente)
- 1 Cucharada de Aceite de Oliva
- ½ Taza de Agua (Caliente)
- 1/2 Taza La Rojita Puré de Tomate MAGGI®
- 1/2 Taza Salsa de Tomate MAGGI®
¡A cocinar!
Prepara las albóndigas
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1. Coloca el zuquini en una toalla y escurre el exceso de agua que pueda soltar. Luego colócalo en un bowl y mezcla el zuquini con las migas del cereal CORN FLAKES® Gluten Free. Añade el queso y el huevo, sazona con sal y pimienta. Luego remueve hasta juntar todos los ingredientes y obtener una preparación compacta. Forma bolitas medianas con toda la mezcla. Reserva.
Cocina las albóndigas y prepara la salsa
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2. Una vez listas, calienta una sartén con un toque de aceite de oliva y dóralas. Luego en la misma sartén, agrega el ajo cortado finamente y saltea junto con la albahaca, condimenta con pimienta y vierte el Puré de Tomate La Rojita MAGGI®, salsa de tomate MAGGI®y añade el agua caliente. Revuelve todo.
Sirve y Disfruta
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3. Una vez que la salsa llegue a hervir, baja el fuego y añade las albóndigas, deja cocinar a fuego bajo hasta el momento de servir. Disfruta.
Salsa
Puedes aumentar el volumen de la salsa agregando tomates en cubos, cebollas y
zanahorias con un toque de condimentos que mas te gusten.