Fácil
29 min
Ingredientes
- 1 Taza Cebolla Perla picada en cubos pequeños
- 2 dientes de ajo picado finamente
- Sal y Pimienta al gusto
- 1 Taza MAGGI® La Rojita Puré de Tomate
- 3 Tazas Camarones grandes pelados y desvenados
- 2 Cucharadas Jengibre picado finamente
- 1 Unidad de Tomate Riñón grande, picado en cubos pequeños
- 2 Cucharadas Aceite De Oliva
- 1 Taza Leche de Coco NATURE'S HEART®
- 3 Cucharadas Curry En Polvo
- 1 Taza Arroz blanco
- 2 Cucharadas Vinagre De Arroz
- 4 Cucharadas Agua
¡A cocinar!
Para el arroz
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1. Prepara el arroz de manera normal con 2 tazas de agua, cuando veas que el agua se haya evaporado y el arroz esté bastante caliente añade en el arroz el vinagre de arroz y el agua, sazona con sal y pimienta y remueve bien para hacer un arroz meloso tipo sushi, reserva.
En el sartén
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2. Coloca el aceite de oliva en un sartén amplio. Llévalo a fuego medio alto e incorpora ajo, cebolla y jengibre. Una vez translucidas las cebollas incorpora el curry, los cubos de tomate y mezclamos bien. Una vez listo añadimos el Puré de Tomate La Rojita Maggi® y la leche de coco.
Mezclar
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3. Llevamos a ebullición y añadimos los camarones. Cocinamos hasta que los camarones cambien de color, mezclando bien para que los sabores se mezclen bien y la salsa vaya tomando textura.
Sirve
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4. Acompaña con el arroz que reservamos anteriormente.
Excelente muy rico