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Pollo al Curry

Definitivamente, la combinación de curry y coco es sensacional.

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  • Total: 23min
    Preparación: 1min
    Cocción: 22min
  • Porciones: 1.00
  • Dificultad: Fácil

Información nutricional:

Ingredientes

  • 1 Cebolla Paiteña
  • 2 Dientes de Ajo
  • 2 Cucharadas de Curry en polvo
  • 3 Cucharadas de Aceite de Oliva
  • 3/4 Taza Leche Evaporada La Lechera ®
  • 2 Tomates riñones pelados y picados
  • 1/2 Taza Puré de Tomate La Rojita Maggi®
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • 1 pechuga de Pollo
  • 1/2 Taza de Coco rallado

Instrucciones

    1. Saltear

      Saltea en la sartén la cebolla, el ajo y el curry.

    2. Agregar

      Después, agrega el pollo previamente picado, sal y pimienta al gusto y déjalo que se cocine a fuego medio.

    3. Licuar

      Aparte, licúa la Leche Evaporada LA LECHERA® con el coco rallado y agregalo a la mezcla del sartén.

    4. Agregar

      Luego, agrega el tomate picado con la pasta de tomate. Deja que se cocine hasta que la salsa se espese.

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