Tortillas de Camarón
MAGGI®

  • Total

    34

  • dificultad

    Fácil

Tortillas de camaron

Por Jose Troya

Prepara estas deliciosas torrejas de camaron estilo manabita, para sorprender a toda tu familia. Perfectas para el desayuno.

Ingredientes

Porciones: 4

  • 4 platanos verdes, estilo barraganete
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 3 cucharadas de aceite de achiote
  • 1 cebolla paiteña, picada finamente
  • 1 pimiento verde mediano, picado finamente
  • 3 cucharadas de pasta de mani
  • 2 dientes de ajo, picado finamente
  • 2 sobres de Criollita MAGGI®
  • 1 huevo
  • 2 tazas de camaron, pelado y desvenado
  • Cilantro y perejil al gusto, picado finamente
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¡A cocinar!

Prepara el verde

  • 1.Ralla los plátanos verdes con la parte mas fina de un rallador, logrando una masa de verde espesa. Reserva.

Prepara los camarones y el refrito

  • 2.Pica los camarones en pedazos no tan grandes, resérvalos y empieza a preparar el refrito. Añade mantequilla al sartén y el aceite de achiote, una vez caliente añade el ajo picado, la cebolla paiteña picada y el pimiento. deja cocinar hasta que la cebolla este translucida, agrega la Criollita MAGGI® y mezcla bien. Disuelve la pasta de mani con un poco de agua y agrega a la mezcla del refrito. cocina 3 minutos.

Junta las preparaciones

  • 3.Añade el refrito a la masa de verde y los camarones picados, mezcla bien toda la preparación, agrega las hierbitas picadas y rectifica con sal.

Prepara las tortillas

  • 4.Coloca aceite en un sarten, una vez caliente añade cucharadas de la mezcla y cocinalas hasta que el verde se dore y el camaron se cocine, aproximadamente 5 a 7 minutos, voltea las tortillas conforme se vayan dorando.

Sirve

  • 5.Sirve las tortillas acompañadas con limón y un cafecito para tu desayuno.

Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos25.5 g
Energía401.2 kcal
Grasas23.2 g
Fibra3.4 g
Proteína23.9 g
Grasas saturadas6.6 g
Sodio2074.3 mg
Azúcares11.7 g

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Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

52 23g / 52%
25 25g / 25%
23 23g / 23%
0 3g / 0%
20 401g / 20%
0 6g / 0%
0 11g / 0%
0 2074g / 0%
5.1g / %

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