Fácil
15 min
Nutrición
Los huevos son alimentos que aportan proteínas de alta calidad.
Ingredientes
- 1 Cebolla chica cortada finamente
- 2 Tazas Arvejas
- 1 Zanahoria pelada y rallada
- 3 Huevos
- 1 Cucharada de cebollin picado fino
- Sal a gusto
- Pimienta a gusto
- 2 Cucharadas Aceite Vegetal
- 1 Cubo Caldo De Verduras Maggi®
¡A cocinar!
Paso 1
-
1. 1.- En una cacerola a fuego medio calienta una cucharada de aceite, saltea la cebolla por unos minutos, añade las arvejas escurridas y la zanahoria rallada. Condimenta a gusto con sal y pimienta, mezcla y reserva.
Paso 2
-
2. 2.- Aparte, en un bowl bate los huevos y condimenta con el cubo de Caldo de Verduras MAGGI® previamente desmenuzada. Vierte esta preparación a las verduras salteadas y revuelve.
Paso 3
-
3. 3.- Luego, calienta una sartén de teflón preferentemente a fuego medio y añade el aceite restante, vierte la preparación y cocina a fuego suave durante unos minutos hasta cuajar y dorar levemente. Voltea con cuidado y cocina por el otro lado. Una vez lista y al momento de servir, decora con cebollin picado finamente.
Tortilla
Cuando se convierte la tortilla, lo que puedes hacer con la ayuda de una tapa de olla plana sin bordes sobresalientes. Esto te ayudó a no romper la preparación.