Fácil
17 min
Para cortar las fresas en forma de corazón
Corta las fresas en forma de corazón cortando en diagonal el rabo con hojas de la fresa. Luego procede a cortar transversalmente por la mitad.
Ingredientes
- 1 Taza Harina De Trigo
- 1 Taza Azúcar
- 4 Unidades Huevo
- 1/2 Cucharada Polvo Para Hornear
- 1/4 Cucharada Sal
- 1 Cucharada Esencia De Vainilla
- 4 Tazas Tres Leches LA LECHERA®
- 3 Unidades Clara De Huevo
- 1/2 Taza Azúcar
- 1 Taza Frutillas
¡A cocinar!
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1. Separar yemas y claras de los primeros huevos, y batirlas por separado con la mitad del azúcar hasta que tomen consistencia firme y que no se caiga cuando des la vuelta el molde.
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2. Precalienta el horno a 180°C. Incorpora los elementos secos a los líquidos poco a poco y de manera envolvente. Se recomienda pasar los secos por un cernidor.
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3. Engrasa y enharina el molde a usar que sea apto para horno. Coloca la masa en el molde hasta llegar a la mitad de este. Coloca el molde en el horno y cocina durante 25 a 30 minutos o hasta que veas que el bizcocho esta dorado y al introducir un palillo este salga limpio. Retira del horno y deja enfriar.
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4. Mientras horneas el bizcocho prepara el merengue, batiendo las 3 claras de huevo restantes con la ½ taza de azúcar hasta que este brillante y tenga picos firmes. Reserva.
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5. Una vez frio el bizcocho, con ayuda de un palito has perforaciones en la superficie del bizcocho para colocar la Tres Leches La Lechera® y deja que el bizcocho absorba el producto. Una vez listo coloca el merengue sobre la superficie del bizcocho hidratado y decora con las fresas cortadas en forma de corazón.