| Carbohidratos | 32.2 g |
| Energía | 529.4 kcal |
| Grasas | 41.3 g |
| Fibra | 2.9 g |
| Proteína | 5.8 g |
| Grasas saturadas | 11.3 g |
| Sodio | 738.5 mg |
| Azúcares | 3.5 g |
-
Total
44 -
dificultad
Fácil
Rosas de Papa y Tocino Económica
Por Jose Troya
Esta presentación de papas sencillas hará que todos te pidan la receta. Además de deliciosas, ¡son facilitas! Solo necesitas un molde de cupcake adicional a los ingredientes.
Ingredientes
Porciones: 5
- 400 gramos Papas Grandes
- 40 gramos Cebolla Perla Picada Finamente
- 10 gramos Ajo Picado Finamente
- 60 gramos Tocino
- 1 Unidad Caldo De Costilla Maggi®
- 1 Taza Crema de Leche LA LECHERA®
- 5 gramos Tomillo Fresco
- 60 gramos Queso Fresco Rallado
¡A cocinar!
Paso 1
- 1.Lava bien las papas y pélalas completamente. Usando una mandolina o un cuchillo bien afilado y con mucho cuidado corta láminas delgadas de papa. Reserva en un recipiente con agua fría.
Paso 2
- 2.Precalienta el horno a 180° C. Calienta un sartén y añade el tocino. Sofríelo hasta que esté casi crujiente. Retira el exceso de grasa y añade el ajo y cebolla finamente picados. Luego agrega la Crema de Leche LA LECHERA®. Cocina hasta que la crema tome una consistencia ligeramente espesa. Añade y disuelve el Caldo de Costilla MAGGI® y sazona con tomillo. Reserva.
Paso 3
- 3.Engrasa un molde para cupcakes y coloca una lámina gruesa de papa en la base. Sigue poniendo láminas de papa delgada hasta formar 6 rosas, 1 en cada molde. Una vez listo, agrega la mezcla de la crema de leche y tocino en las rosas, cubriendo hasta la mitad. Sazona con sal y cubre con un poco de queso rallado sobre las papas.
Paso 4
- 4.Lleva la lata al horno precalentado y cocina hasta que los bordes de las papas se doren y el queso se gratine. Retira del horno, deja enfriar un momento y saca las rosas del molde con ayuda de una cuchara.
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