Fácil
Nutrción
El camote es un alimento del grupo de los carbohidratos que aporta vitamina A.
Ingredientes
- 1 1/2 taza de pasas rubias
- 1/2 Taza de agua
- 3 huevos
- media taza (té) de aceite
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 2 tazas de camote hervido y escurrido
- 1 taza y media de harina de trigo
- 1 taza de maní sin sal, rallado
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 Taza Leche Semidescremada LA LECHERA®
¡A cocinar!
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1. En una cacerola, cocine las pasas en agua durante unos 5 minutos. En una licuadora batir las pasas hidratadas con agua, huevos, Leche Semidescremada LA LECHERA® , aceite y esencia de vainilla, hasta obtener una mezcla homogénea.
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2. En un recipiente, coloca la mezcla y agrega el camote, la harina, media taza de maní y la levadura en polvo. En forma de agujero central (23 cm de diámetro), untado con aceite y espolvoreado con harina de trigo, verter el resto de maní y cubrir con la masa.
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3. Hornee en un horno medio precalentado (180 ° C) durante unos 40 minutos. Servir.
Yo prepare y quedo muy rica