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Mousse De Fresa Sin Lactosa

Receta de Mousse de Fresa Cero Lactosa, fácil y sabrosa, elaborada con Leche Deslactosada LA LECHERA® y gelatina en polvo

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  • 0 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 210min
    Preparación: 210min
  • Porciones: 10
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 3 Claras De Huevo
  • 3 cucharadas de azucar
  • 1 paquete de gelatina en polvo sin sabor
  • 4 cucharadas de agua
  • 1 3/4 Taza Leche Deslactosada LA LECHERA®
  • 2 cajas de fresas lavadas

Instrucciones

  1. Merengue

    En un cazo, agrega las claras de huevo y el azúcar y coloca a fuego lento, revolviendo constantemente por unos 3 minutos, deteniéndote cada 1 minuto, hasta que sientas que no quedan más granos de azúcar. Transfiera a una batidora eléctrica y bata bien hasta que duplique su volumen y sienta que se ha enfriado. Reserva.

  2. Crema

    En un recipiente, mezcle la gelatina y el agua para disolver. Espere a que se asiente y cocine en el microondas durante 20 segundos hasta que se derrita. Reserva. En una batidora batir la LECHE LA LECHERA DESLACTOSADA® y las fresas hasta obtener una mezcla homogénea. Agrega la gelatina fría y bate bien.

  3. Transfiera esta mezcla a un tazón e incorpore suavemente el merengue hasta que quede suave. Divide la mousse en tazones pequeños o en una fuente refractaria grande y refrigera por al menos 3 horas hasta que esté firme. Atender.

Utensilios

  • Utensilio Licuadora
  • Utensilio Cuchara
  • Utensilio cuenco
  • Utensilio Microonda
  • Utensilio Mezclador
  • Utensilio lata

Información nutricional: 61kcal = 257kj /por porción

  • 0.21 (tbsp) Azúcar añadido
  • 61.31 Kcal Energía
  • 44.31 (mg) Calcio
  • 5.00 (g) Proteina
  • 0.22 (mg) Hierro
  • 141.97 (mg) Potasio
  • 8.86 (g) Carbohidratos
  • 5.55 (g) Azúcares
  • 0.80 (g) Fibra
  • 51.13 (mg) Sodio
  • 0.85 (g) Grasas
  • 0.45 (g) Grasas saturadas
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