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INFORMACIÓN NUTRICIONAL
110.5 kcal = 464kj /por porción
Carbohidratos | 26.8 g |
Energía | 110.5 kcal |
Grasas | 0 g |
Proteína | 1.5 g |
Sodio | 49.3 mg |
Azúcares | 26.7 g |
110.5 kcal = 464kj /por porción
Carbohidratos | 26.8 g |
Energía | 110.5 kcal |
Grasas | 0 g |
Proteína | 1.5 g |
Sodio | 49.3 mg |
Azúcares | 26.7 g |
Recuerda que el baño maría es una cacerola de menor tamaño del bowl en donde están las claras con el azúcar. Por otro lado el agua caliente no debe tocar la base de bowl si no que debe ser un calor suave y prolongado.
Según la cantidad de merengue y potencia de la batidora, el tiempo de batido puede ir desde los 5 minutos a los 8 como máximo. Si tienes que hacer mucho merengue, es recomendable que dividas la receta en 2 tandas.