Lomo de cerdo apanado y salsa criolla
MAGGI®

  • Total

    45

  • dificultad

    Intermedio

Lomo de Cerdo Apanado con Salsa Criolla Sabrosa

Por José Troya

Inspírate con este delicioso lomo de cerdo apanado en maíz tostado, con deliciosos sabores asiáticos. La mejor combinación entre sabores andinos y asiáticos.

Ingredientes

Porciones: 4

  • 1 Unidad Lomo De Cerdo
  • 2 Cucharadas Manteca de Chancho mantequilla derretida
  • 2 Unidades Cubito de Caldo de Gallina MAGGI®
  • 1/2 Taza Maíz Tostado triturado
  • 1/4 Taza Vinagre
  • 1/4 Taza Jugo De Limón
  • 2 Cucharadas Azúcar
  • 1 Cucharada Ají Fresco picado
  • 4 Cucharadas Cilantro picado finamente
  • 1/2 Unidad Cebolla Morada picada en juliana
  • 2 Cucharadas Aceite De Oliva
  • 1 Pizca Sal
  • 1 Pizca Pimienta NATURE'S HEART®
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¡A cocinar!

  • 1.Adoba el lomo con los caldos de gallina en cubo 4 gramos MAGGI® desmenuzados directamente en el lomo. Déjalo reposar 10 minutos y envuélvelo con el polvo de maíz tostado a manera de apanadura. Llévalo a cocinar durante 35 a 40 minutos en el horno a 170°C, hasta que esté completamente cocido. Antes de cortarlo deja reposar de 10 a 15 minutos para cortarlo en medallones.
  • 2.Mientras se hornea el lomo, prepara la salsa mezclando todos los ingredientes restantes en un recipiente amplio. Bate con ayuda de una cuchara para que todos los ingredientes se incorporen bien.
  • 3.Sirve los medallones de lomo con la salsa y acompáñalos con puré de papa y ensalada fresca.

Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos 9.5 g
Energía 154.3 kcal
Grasas 9.7 g
Fibra 0.6 g
Proteína 7.7 g
Grasas saturadas 3.8 g
Sodio 667.5 mg
Azúcares 5.8 g

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Menú balanceado

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Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

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¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

56 9.7g / 56%
25 9.5g / 25%
19 7.6g / 19%
7 154.3g / 7%

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