Completo Vegano con Lactonesa al Ajo
MAGGI®

  • Total

    50

  • dificultad

    Intermedio

Hot Dog Vegetariano

Por ANTONIO MELLA

Qué rico es poder comer diferente cuando tus preferencias así lo requieren. Te traigo esta nueva alternativa de un sabroso Hot Dog vegetariano casero y saludable.

No incluido en la receta

Ingredientes

Porciones: 10

  • 2 Latas de garbanzos listos y escurridos (las encuentras es el supermercado)
  • ½ Tarro chico de pimentón en conserva
  • 1 Taza de harina de arroz
  • 1 Cucharadita rasa de orégano molido
  • 2 Pizcas de pimienta blanca molida
  • 2 Cucharadas de aceite de oliva
  • 3 Tomates cortados en cubos
  • 3 Aguacates medianos
  • 1/4 Taza Bebida de Almendras NATURE'S HEART®
  • 2 Pizcas de sal
  • ¼ Diente de ajo pelado
  • 1 Cubo Caldo De Verduras Maggi®
  • 3/4 Taza Aceite De Girasol
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¡A cocinar!

Paso 1

  • 1.Junta los garbanzos con el pimentón escurrido en el jarro de una procesadora de alimentos o licuadora, muele hasta obtener una pasta homogénea. Coloca en un bowl y condimenta con el Caldo De Verduras Maggi®, Disuelto en 1/4 de taza de agua hirviendo. Añade la harina de arroz, orégano y pimienta blanca y aceite de oliva. Remueve hasta homogenizar nuevamente. Debe quedar una masa moldeable.

Paso 2

  • 2.Extiende un trozo de papel aluminio y agrega dos cucharadas de la preparación, enrolla y dale forma de salchicha, cuidando sellar bien los bordes y que su tamaño sea el mas parecido posible. Repite el procedimiento con toda la mezcla y lleva a horno moderado durante 25 a 30 min. Una vez listas, retira con cuidado el papel y listo.

Paso 3

  • 3.Junta en el jarro de una batidora la Leche de Almendras NATURE´S HEART® con la sal y ajo, agrega todo el aceite en forma de hilo mientras se procesa a velocidad alta removiendo para emulsionar bien y conseguir una salsa de textura espesa. Una vez todo listo, arma tus hot dogs vegetarianos más los tomates en cubos y aguacate para disfrutar.

Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos 44.8 g
Energía 481.6 kcal
Grasas 30.5 g
Fibra 9.9 g
Proteína 10.8 g
Grasas saturadas 3.7 g
Sodio 238.5 mg
Azúcares 5.7 g

Nutrición

El aguacate por su alto contenido en vitamina D ayuda a la absorción del calcio y fósforo.

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Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

56 30.5g / 56%
36 44.7g / 36%
8 10.7g / 8%
24 481.5g / 24%

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