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Ensalada de Cuaresma
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Ensalada de Cuaresma

Prepara esta deliciosa ensalada para el tiempo de cuaresma. Es una opción ovo-láctea vegetariana deliciosa que no podrás dejar de preparar durante todo el año.

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  • 0 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 16min
    Preparación: 12min
    Servir: 4min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Fácil
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Ingredientes

  • 2 Tazas Esparragos cocidos y picados
  • 1 Taza Tomates Secos picados
  • 1 Taza Queso Feta picado en cubos
  • 3 Tazas Papas peladas, picadas en cubos y cocidas
  • 1 Taza Mayonesa reducida en grasa MAGGI®
  • 1/2 Taza Albahaca Fresca
  • 1/4 Taza Jugo De Limón
  • 1 Caldo de verduras MAGGI®
  • 1/4 Taza Nueces NATURE'S HEART® picadas

Instrucciones

  1. Prepara los ingredientes

    Toma los espárragos y llévalos a cocinar en agua hirviendo durante 3 minutos. Retira del agua y corta la cocción con un baño de agua con hielo. Mézclalos en un recipiente amplio con los tomates, queso feta y las papas cocidas. Añade un toque de sal y pimienta al gusto.

  2. Prepara el aderezo

    Coloca la Mayonesa MAGGI® Reducida en Grasa y ponla en una licuadora. Añade la albahaca, el Caldo de Verduras MAGGI® y el jugo de limón. Procesa hasta lograr que todo esté bien triturado. Puedes añadir un par de cucharadas de agua para ayudar en el proceso.

  3. Adereza la ensalada, decora y sirve.

    Toma el aderezo y colócalo sobre todos los ingredientes. Mezcla bien y decora con las nueces picadas. Sirve enseguida.

Tips

Es Bueno Saber: Puedes añadir más vegetales a tu ensalada como zuccini o choclo.

Información nutricional: 375kcal = 1,571kj /por porción

  • 0.45 Azúcar añadido
  • 375.46 Kcal Energía
  • 393.85 (mg) Calcio
  • 16.11 (g) Proteina
  • 3.72 (mg) Hierro
  • 800.90 (mg) Potasio
  • 30.33 (g) Carbohidratos
  • 3.92 (g) Azúcares
  • 5.61 (g) Fibra
  • 1069.10 (mg) Sodio
  • 23.84 (g) Grasas
  • 9.79 (g) Grasas saturadas
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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?
¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)
Puedes mejorar el balance nutricional de este menú, para ayudarte a cumplir tus necesidades diarias de nutrientes.
¡Buen trabajo! (45 - 69)
Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.
¡Excelente trabajo! (70 - 100)
Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.
La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.
Proteína
16.1g / 16%
Carbohidratos
30.3g / 30%
Grasas
23.8g / 54%
Las Calorías son el resultado de la cantidad de energía proveniente de los macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

Tip Nutricional

  • Al combinar alimentos de manera favorable como, por ejemplo: lentejas o fréjol con arroz, chocho con tostado, crema de habas con canguil, garbanzo con quinua, etc., se obtiene una comida con proteínas completas y de buena calidad.
  • Es importante regular el consumo de azúcar, grasa y sal para prevenir el futuro desarrollo de enfermedades crónicas como diabetes, sobrepeso e hipertensión.
  • Es importante hidratarte bien todos los días. Recuerda consumir entre 6 y 8 vasos de agua al día. Puedes realizar aguas saborizadas con frutas picadas.
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