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LA LECHERA®

  • Total

    46

  • dificultad

    Intermedio

Dulce de Leche con Nueces sin lactosa

Por ANTONIO MELLA

Aprende a preparar este rico Dulce de Leche con Nueces sin Lactosa para disfrutar cuando más gustes.

No incluido en la receta

Ingredientes

Porciones: 25

  • 2 Tazas de azúcar granulada
  • Gotas de vainilla o vaina
  • 100 gramos Nueces NATURE'S HEART® molidas
  • 2 Litros Leche Deslactosada LA LECHERA®
  • 1 Unidad Canela en rama
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¡A cocinar!

Paso 1

  • 1.1.- Junta en una cacerola la Leche Deslactosada LA LECHERA® con el azúcar, lleva a fuego medio y cocina removiendo de vez en cuando durante 30 minutos aproximadamente, la mezcla tomará una leve textura.

Paso 2

  • 2.2.- Luego, continúa la cocción y a medida que vaya espesando no debes dejar de revolver, especialmente en las partes cóncavas y en la base de la cacerola ya que allí se tiende a pegar la preparación lo cual debemos evitar.

Paso 3

  • 3.3.- Una vez que hayas alcanzado la textura deseada y un color más oscuro, retira del fuego y agrega la esencia de vainilla con las nueces y remueve. Vierte la preparación a otro recipiente limpio y deja enfriar cubierto con papel film idealmente para no formar costra. Decora con la rama de canela. Utiliza como más te guste y disfruta de esta deliciosa preparación.

Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos 20.3 g
Energía 127.4 kcal
Grasas 4.1 g
Fibra 0.3 g
Proteína 2.8 g
Grasas saturadas 1.2 g
Sodio 51.7 mg
Azúcares 16 g

Nutrición

Las nueces aportan Omega 3, un ácido graso que ayuda al funcionamiento adecuado del sistema cardiovascular.

Sabor

Si deseas, puedes agregar a la leche una ramita de canela, cascara de naranja o limón para darle otro sabor a tu dulce de leche.

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