| Carbohidratos | 5.3 g |
| Energía | 96.9 kcal |
| Grasas | 8 g |
| Fibra | 1.5 g |
| Proteína | 2.2 g |
| Grasas saturadas | 1.1 g |
| Sodio | 545.3 mg |
| Azúcares | 1.6 g |
-
Total
23 -
dificultad
Fácil
Coliflor y Papas al Curry
Por ANTONIO MELLA
Prepara esta receta elaborada a base de coliflor y papas en salsa curry, una excelente opción para aquellos que buscan una cena vegetariana y muy balanceada. ¡No te pierdas esta saludable delicia!
Utensílios
-
lata
Ingredientes
Porciones: 4
- 2 Cucharadas Aceite de oliva
- 2 Tazas Coliflor lavada, cortada en ramilletes, cocida y escurrida.
- 2 Papas peladas, cortadas en cubos, cocidas y escurridas.
- 2 Cucharadas Mostaza MAGGI®
- 1 Cucharadita Curry en polvo NATURE'S HEART®
- 1 Cucharadita Ralladura de limón
- 1 Cucharadita Jugo de limón
- 2 cucharaditas de Salsa de Soya
¡A cocinar!
Paso 1
- 1.En una sartén con aceite caliente, fríe la coliflor, la papa, la Mostaza MAGGI®, el curry, la ralladura de limón y el jugo de limón. Remueve constantemente durante 6 minutos.
Paso 2
- 2.Añade la Salsa de Soya, revuelve y retira del fuego. Sirve caliente.
Paso 3
- 3.Tuesta ligueramente el ajonjoi. Colocalo espolvoreando sobre la preparacion al momento de servir.
Nutrición
La coliflor es baja en calorías y rica en Vitamina C y potasio. Además contiene vitaminas del complejo B.
Tip : Coliflor y Papas al Curry
Este plato es muy popular en la gastronomía india, pero muchas cocinas en el mundo han adaptado la receta a sus costumbres. Además, la coliflor es una verdura baja en calorías y rica en nutrientes como la vitamina C, la fibra y el ácido fólico. Por su parte, las papas son una fuente importante de vitamina C y potasio, y contienen una cantidad significativa de fibra y antioxidantes.
Entonces, la combinación de estas dos verduras en una salsa de curry proporciona una composición explosiva, llena de energía para el cuerpo, así como de gran cantidad de nutrientes y fibra. ¡No esperes más para probarla!
Coliflor
Para que tengan más sabor la coliflor se recomienda freírlas con un poco de mantequilla y finas hierbas.
¿Qué quieres hacer con esta receta?
Recetas relacionadas
- 11'
- Intermedio
Hongos con papas
- 35'
- Fácil
Coliflor Gratinada
- 17'
- Fácil
Ensalada de Papas Mayo
- 26'
- Fácil
Arroz de coliflor con portobellos al chimichurri
- 40'
- Fácil
Pollo al curry acompañado con falso cous cous de quínoa
- 45'
- Fácil
Crema de Brócoli con Bolitas de Papa
- 13'
- Fácil
Dip delicioso de coliflor LA LECHERA®
- 20'
- Fácil
Papas gratinadas con carne molida
- 35'
- Intermedio
Tortilla de Verduras y Salsa de curry y cúrcuma
- 29'
- Fácil
Papas con champiñones
Cargando... ¡Espera!