Fácil
27 min
Consume Pescado
Consume pescado azul (arenque, atún) dos o tres veces a la semana. Es rico en ácidos grasos como el Omega- 3, nutrientes esenciales que tu organismo requiere, pero que no genera por sí mismo.
Ingredientes
- 1 Cucharada Aceite Con Achiote
- 1 Cucharada Mantequilla Con Sal
- 3/4 Taza Pimiento Verde Picado en cubitos
- 3/4 Taza Cebolla Perla Picada finamente
- 1 Cucharadita de Comino Molido
- 3 Cucharaditas Ajo picado finamente
- 3 Unidades Plátano Verde Rallados
- 1 Cucharadita Pimienta NATURE'S HEART®
- 1 Taza Coco fresco, natural, rallado y con su líquido
- 1/2 Taza Maní en pasta
- 1 Cubo Caldo De Verduras Maggi® Preparado en 2 tazas de agua
- 3 Tazas de camarón pelados y desvenados
- 1 Cucharadita Cilantro Picado finamente
- 2 Cucharadas Adobo La Sazón Maggi®
¡A cocinar!
Prepara el refrito
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1. En una olla a fuego medio calienta aceite con achiote y mantequilla. Dora pimiento, cebollas, ajo, y sazona con un poco de sal, pimienta negra y comino, remueve constantemente para que el refrito no se queme.
Prepara la masa de verde
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2. Toma el verde rallado y coloca 1 taza del Caldo de verduras MAGGI®, amasalo con la mano formando una masa, añade la mitad del refrito reservado anteriormente y lleva a una olla a cocinar hasta espesar. Añade el coco rallado, su líquido y el maní previamente licuado la taza restante del Caldo de Verduras MAGGI®. No dejes de remover y una vez que la masa esté cocida deja entibiar.
Sazona los camarones
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3. Mientras tanto sazona los camarones con Adobo completo La Sazón MAGGI® y reserva.
Arma y hornea la cazuela
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4. En una cazuela de barro, coloca la masa de verde hasta la mitad. Luego coloca camarones, cubrelos con un poco del refrito reservado y cubrelos con una porción de masa.
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5. Lleva a un horno pre calentado por 15 minutos a 250º C. hasta que este dorado y los camarones en el centro cocidos.
Decora y ofrece
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6. Antes de servir decora con un poco de cilantro picado sobre cada cazuela y ofrece muy caliente. Acompaña con limón.
Deliciosa algo nuevo en nuestra mesa