Intermedio
35 min
Es Bueno Saber
Añade espinaca, pimientos picados y zuccini a la preparación para hacerla más nutritiva. Incluso puedes reemplazar los mariscos por vegetales y tener una opción vegetariana.
Ingredientes
- 3 Tazas Quinoa
- 2 Sobres Caldo Criollita MAGGI®
- 2 Cucharadas Aceite De Oliva
- 1/4 Taza Cebolla Perla picada finamente
- 2 Unidades Ajo picada finamente
- 2 Cucharadas Cilantro
- 2 Tazas Camarones pelado y desvenado
- 1 Cucharadita Curry en polvo NATURE'S HEART®
- 1/2 Taza Mayonesa con Aceite de Oliva MAGGI®
- 1 Cucharadita Pimienta Negra
- 2 Unidades Filetes De Dorado
¡A cocinar!
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1. Lava la quinua en agua corriente hasta que el agua salga limpia. Coloca la quinua en una olla y cúbrela con 5 tazas de agua. Sazona el agua con los sobres de Caldo en Polvo Criollita MAGGI®. Cocina a fuego medio alto hasta que el agua se evapore y la quinua se abra.
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2. En una sartén calienta el aceite de oliva y una vez caliente sofríe la cebolla y el ajo. Cuando la cebolla esté translúcida añade los camarones, una vez casi listos añade el pescado y cocina durante 5 minutos adicionales. Reserva fuera del fuego.
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3. Luego añade el Curry NATURES'S HEART® y junta las dos preparaciones, la quinua cocida junto con los camarones y pescado. Mezcla bien teniendo cuidado de no destruir el filete de pescado. Sazona con Mayonesa con Aceite de Oliva MAGGI® y pimienta negra.