Fácil
5 min
Ingredientes
- 1 Taza Camarones pelados y desvenados, picados
- 1/4 Taza Mayonesa Light Maggi®
- 3 Cucharadas Cebolla Morada cortada en pluma no tan delgada
- 2 Cucharadas Perejil Fresco picado finamente
- 1/2 Taza Mango picado en cubos
- 2 Cucharadas Coco Seco seco, rallado
- 4 Unidades Plátano Verde
- 1 Taza Aceite Vegetal para freir
- 1 Cucharadita Sal o al gusto
- 1 Cucharadita Pimienta Negra o al gusto
¡A cocinar!
Para los camarones
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1. Calienta un sartén, una vez caliente coloca los camarones, mayonesa MAGGI®, cebolla paiteña y perejil. Una vez listos los camarones, retira del fuego y reserva.
Mezcla los camorones
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2. Fuera del fuego, coloca en los camarones: mango y coco (opcional). Reserva.
Prepara los verdes
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3. Pela los verdes, corta pedazos de 3 cm y coloca la media taza de aceite para freír en una olla pequeña, fríelos hasta que estén casi listos. Retíralos de la olla, deje escurrir en papel absorbente y coloque los verdes en un exprimidor de limón para formar las canastas. Regresa al aceite una vez formados en canasta. Y termina su cocción en el aceite caliente.
Sirve y decora
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4. Rellena las canastas de verde con los camarones y decora con perejil y mango.
Excelente receta gracias