• Total

    19
  • dificultad

    Fácil
  • Calificación

    5

Calamares con salsa tártara

Por Jose Troya

Un clásico de la costa ecuatoriana, crujientes calamares apanados con una deliciosa salsa tártara hecha con nuestra deliciosa Mayonesa con Aceite de Canola MAGGI®

No incluido en la receta

Utensílios

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    Cuchara

Ingredientes

Porciones: 4

  • 2 Unidades Calamares limpios y cortados en anillos
  • 1 taza de Aceite Vegetal para freir
  • 1 Unidad Huevo
  • 1/2 Taza Leche Entera LA LECHERA®
  • 1/2 Taza Harina De Trigo
  • 1 Sobre Caldo Criollita MAGGI®
  • 1 Cucharadita Curry en polvo NATURE'S HEART®
  • 1/4 Taza Harina De Maíz
  • 1/4 Taza Galletas RICAS® molidas
  • 3 Cucharadas Ralladura De Limón
  • 4 Cucharadas Mayonesa con Aceite de Canola MAGGI®
  • 2 Cucharaditas Vinagre Blanco
  • 1 Unidad Pepino agridulce y picado finamente
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¡A cocinar!

Paso 1:

  • 1.Mezcla en un recipiente amplio el huevo, harina, Caldo en polvo Criollita MAGGI®, curry y leche. Mezcla disolviendo todos los grumos. Reserva.

Paso 2:

  • 2.Coloca harina de maíz, Galletas Ricas® de NESTLE® molidas y ralladura de limón, en un plato amplio, mezcla bien. Reserva.

Paso 3:

  • 3.Calienta el aceite en un sartén a fuego medio. Pasa los anillos de calamar por la mezcla húmeda, luego por la mezcla seca, apanalos bien y lleva inmediatamente al aceite caliente, dora todos los anillos (por partes)durante 3 minutos hasta que la apanadura se dore ligueramente. retira del aceite y coloca sobre papel absorbente.

Paso 4:

  • 4.Prepara la salsa tártara mezclando Mayonesa con Aceite de Canola MAGGI®, vinagre y pepino agridulce. Sirve los calamares acompañados de la salsa.

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Carbohidratos 49 g
Energía 494.5 kcal
Grasas 29.8 g
Fibra 2.5 g
Proteína 13 g
Grasas saturadas 5 g
Sodio 620.7 mg
Azúcares 3.5 g

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¡Buen trabajo! (45 - 69)

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¿Qué componen las Calorías ?

52 29.7g / 52%
38 49g / 38%
10 13g / 10%
24 494.4g / 24%
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