Muchines de yuca

Name: Muchines de yuca
Cook time: 33 min
Total time: 35 min
Yield: 15.00 porciones
Cuisine: Nacional
Ingredients: 1 Sobre Caldo Criollita Maggi®; 2 Tazas Yuca; 1 Cucharadita Azúcar; 2 Unidades Huevo; 3 gramos Sal; 1 1/2 Taza Queso Fresco; 2 Cucharadas Cebolla Morada; 2 Tazas Aceite Vegetal

Sigue paso a paso esta increíble receta rápida de muchines de yuca saladitos, crujientes y faciles de hacer.

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Total: 35min

Cocción: 33min

Servir: 2min
Porciones: 15
Dificultad: Fácil

Ingredientes

1 Sobre Caldo Criollita Maggi®
2 Tazas Yuca pelada
1 Cucharadita Azúcar
2 Unidades Huevo
3 gramos Sal
1 1/2 Taza Queso Fresco rallado
2 Cucharadas Cebolla Morada picada finamente
2 Tazas Aceite Vegetal para freir

Instrucciones

Cocina la yuca con Caldo Criollita MAGGI® y azúcar por 30 minutos aproximadamente o hasta que esté suave. Cuando esté lista, haz puré y deja enfriar.
Para el relleno

Mientras tanto en un tazón, mezcla cebolla blanca y queso fresco rallado.
Añade a la preparación del paso 1 los huevos y sal. Rellena con el paso anterior y da forma ovalada. Dóralos en aceite caliente, escurre el exceso en papel absorvente y sirve calientes.