Intermedio
42 min
Liliana del rocio
11.10.2023
Es muy rico el plata y nutritivo
Ingredientes
- 2 Cucharadas Aceite Vegetal Girasol
- 1 Cucharadita Aceite en Pasta
- 1 1/2 Taza Cebolla Perla picada finamente
- 3 Unidades Ajo picado finamente
- 1 Unidad Pimiento Verde picado en cubos pequeños
- 1 Unidad Pimiento Rojo picado en cubos pequeños
- 1/2 Cucharadita Comino Molido
- 2 Cubos Caldo De Verduras Maggi®
- 2 Cucharadas Sazonador Maggi Natusabor®
- 1 Taza Picudo picado en cubos
- 1 Taza Camarones pelados y desvenados
- 1 Taza Anillo de Calamares pequeño
- 1 Taza Concha Negra fresca
- 4 Tazas Arroz blanco, de grano medio, cocido, sin enriquecer cocido
¡A cocinar!
Prepara el refrito
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1. Coloca el aceite a calentar en una olla grande. Añade el achiote, la cebolla, el ajo, el pimiento, el comino y disuelve los caldos de verdura MAGGI®.
Prepara los mariscos
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2. Coloca el sazonador La Sazón MAGGI® en el refrito, mezcla bien y añade los mariscos en orden de tiempo de cocción. Primero la concha, luego el camarón, luego los anillos de calamar y al final el pescado. Remueve bien y deja cocinar 5 minutos.
Arma el arroz
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3. Una vez abiertas las conchas y los mariscos cocidos, añade el arroz cocinado. Remueve bien incorporando toda la preparación. Deja cocer 5 minutos adicionales y listo.
Sirve
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4. Sirve el arroz acompañado de patacones, limón y curtido de cebolla.
Caldo de bola es un plato muy sabroso y tiene también mucha proteína como el verde la yuca el choclo y el mani