Total
20
dificultad
Fácil
Calificación
5

Ganache Básico

Lleva las ideas con chocolate al siguiente nivel preparando esta ganache increíble. Es una receta muy deliciosa y sencilla de hacer, ya que solo necesitas tres ingredientes y estará lista en minutos. Sigue cuatro pasos simples, utilizando Crema de Leche LA LECHERA® y Chocolate Familiar NESTLÉ®, para que sea insuperable.

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Ingredientes
¡A cocinar!
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No incluido en la receta

Ingredientes

Porciones: 12

1 taza de Crema de Leche LA LECHERA®.
½ tableta de Chocolate Familiar NESTLÉ®.⠀
½ cucharadita de mantequilla.⠀

¡A cocinar!

Hervir

1.Hierve la Crema de Leche LA LECHERA®.⠀

Mezcla

2.Agrega chocolate troceado, la mantequilla y mezcla hasta que se derritan.⠀

Enfriar

3.Deja que se enfríe ligeramente la mezcla antes de usarla.⠀

Decora

4.Cubre tu pastel o cupcakes y ¡listo!⠀

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 115 kcal = 481kj /por porción

Carbohidratos	6.1 g
Energía	115 kcal
Grasas	9.7 g
Fibra	0.2 g
Proteína	0.7 g
Grasas saturadas	5.1 g
Sodio	12.5 mg
Azúcares	5.7 g

Tip : Ganache Básico

¿Sabes qué es una ganache básica? Es una mezcla de crema de leche con chocolate que cuenta con una textura suave y cremosa y es ideal para cubrir pasteles, cupcakes, tortas u otro tipo de preparaciones de repostería. Adicionalmente, tiene otras aplicaciones culinarias como las siguientes:

Relleno: tartas, bombones, pasteles y más.

Baño de frutas: sumerge opciones como fresas, uvas o rodajas de plátano.

Base para diversas preparaciones: galletas, trufas, brownies, entre otras.

Decoración para postres: profiteroles, eclairs o petit fours.

Fondue de chocolate: aquí la ganache se puede derretir suavemente para sumergir fruta, malvaviscos, galletas o para disfrutar sola.

Extras

Puedes agregar nueces, esencia de vainilla, hierbas aromáticas, frutas deshidratadas, licor de menta, whiskey o ron para darle un toque diferente.⠀

¿Qué quieres hacer con esta receta?

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