Fácil
21 min
Ingredientes
- 2 Tazas de quínoa
- 1 Diente de ajo
- 3 Tazas de agua caliente
- 1/2 Pechuga de pollo cortada en cuadritos (1 suprema)
- 2 Huevos
- 1 Sobre de queso parmesano
- Sal a gusto
- Pimienta a gusto
- 1 Cucharada Aceite De Girasol
- 1 Cubo Caldo De Verduras Maggi®
¡A cocinar!
Paso 1
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1. 1.- Calienta el aceite en una cacerola y agrega el ajo para dorarlo por todos lados. Luego, agrega la quinua y cocina durante unos minutos hasta que tome temperatura. Enseguida vierte el agua caliente de una vez y condimenta con el cubo de caldo de verduras MAGGI® previamente disuelto, revuelve y tapa.
Paso 2
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2. 2.- Cocina a fuego bajo y durante 20 a 25 minutos, debe verse un borde blanco lo cual indicará que está cocida. Una vez lista, retira el diente de ajo y enfría. Mientras saltea el pollo en una sartén con la mantequilla indicada, condimenta con sal y pimienta a gusto. Retira y enfría.
Paso 3
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3. 3.- Junta la quinua con el pollo, añade los dos huevos y mezcla bien hasta conseguir una mezcla levemente más compacta. Luego con la ayuda de tus manos levemente humedecidas, forma tortillas de 4 a 6 cm de diámetro y de 1 cm de grosor. En la superficie espolvorea un toque de queso parmesano y un toque de orégano. Lleva a horno pre-calentado a 180°C y hornea a durante 15 a 20 minutos aprox. Hasta dorarlas y conseguir una textura firme.