Un delicioso plato saludable y casero, aprende hacer una Torta Panqueques de Verduras para 5 personas.
Dificultad
Intermedio
COCINADA POR
1 persona
Porciones8
Total
32
min
Ingredientes
Panqueques
3 Huevos
1 a 1 1/2 Taza harina
Salsa
3 Cucharadas Mayonesa reducida en grasa MAGGI®
1 Cucharada de aceite de oliva
1 Paquete de cebollín cortado finamente
Sal a gusto
Pimienta a gusto
2 Tomates
en rebanadas
1 Aguacate grande
aplastado
2 Aguacates grandes
cortados en láminas
3 Zanahorias ralladas finamente
1 Tarro chico de palmitos
cortados el rodajas
1/2 Kilo de choclo cocido
Hojas de lechuga fresca
3 contenedores Yogurt Natural
2 Cucharadas Aceite De Girasol
1/2 Litro Leche Semidescremada LA LECHERA®
¡A cocinar!
Paso 1
1. 1.- Para los panqueques junta la leche con todos los ingredientes en el jarro de una juguera. Procesa a velocidad media durante unos segundos hasta conseguir un batido homogéneo de textura ligera y un tanto espesa.
Paso 2
2. 2.- Luego calienta una sartén de teflón o antiadherente de 20 centímetros de diámetro aproximado, vierte ½ cucharón y distribuye por toda la sartén con movimientos circulares e inclinados con el mango de la sartén. Cocina durante unos segundos hasta dorar sus bordes y voltea. Nuevamente cocina unos segundos hasta cocerlos completamente y repite el procedimiento hasta acabar toda la mezcla. Una vez todos listos, espera a que se enfríen mientras continúas con la siguiente parte de la receta,
Paso 3
3. 3.- Para la salsa, junta el yogurt natural con la Mayonesa MAGGI® Reducida en Grasa y el aceite de oliva, añade el cebollín y condimenta con un toque de sal y pimienta a gusto. Revuelve bien hasta homogenizar todos los ingredientes y conseguir una salsa de textura suave.
Paso 4
4. 4.- Para armar la torta, comienza acomodando uno de los panqueques en la base de un plato, rellena con los tomates cortados en láminas. Luego cubre con otro panqueque y rellena con los aguacates cortados en láminas. Repite el procedimiento rellenando con la zanahoria, palmitos y lechugas. Finalmente cubre la última capa con la palta molida y sirve de inmediato acompañado con la salsa de yoghurt.
Nutrición
Puedes adicionar las verduras y vegetales que tu quieras. Recuerda que mientras más colores tengas en tu plato, mayor será la variedad de nutrientes que aportas a tu organismo.
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