Fácil
25 min
Ingredientes
- 2 Tazas Lenteja
- 1/4 Taza Cebolla Perla picada en cubos pequeños
- 2 Unidades Ajo
- 1 Unidad Hoja De Laurel
- 1 Unidad Caldo De Verduras Maggi®
- 1/2 Taza MAGGI® La Rojita Puré de Tomate
- 1/2 Taza Zanahoria picada en cubos pequeños
- 1/4 Taza Champiñones laminados
- 1 Paquete Spaguetti integral
¡A cocinar!
Paso 1:
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1. En una olla coloca una cucharada de aceite de girasol y una vez caliente saltea cebolla, ajo y zanahoria. Una vez cocida la cebolla añade las lentejas y cúbrelas con suficiente agua para que se cubran.
Paso 2:
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2. Añade al agua el caldo de verduras Maggi® y la hoja de laurel. Cocina hasta que el agua se evapore mas de la mitad y que las lentejas estén suaves.
Paso 3:
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3. Añade la pasta de tomate y mezcla constantemente hasta que las lentejas se deshagan ligueramente. Incorpora los champiñones.
Paso 4:
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4. Al tiempo pon a cocinar la pasta en abundante agua con sal y un chorrito de aceite, siguiendo las indicaciones del empaque
Paso 5:
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5. Una vez lista la pasta, coloca en platos y sirve la salsa sobre los fideos. decora con un poco de perejil y un chorrito de aceite de oliva.
Nunca nos imaginamos que la lenteja queda muy bien con la pasta... delicioso!