Fácil
25 min
Es Bueno Saber
Acompaña con arroz blanco.
Ingredientes
- 2 Cucharadas Cebollín picado
- 4 Unidades Pechugas de Pollo sin hueso picadas en cubos medianos
- 1/2 Taza Maicena
- 2 Unidades Huevo batidos
- 1/2 Taza Harina De Maíz
- 2 Sobres Caldo verduras en polvo MAGGI®
- 1/2 Taza Aceite Vegetal Girasol para freir
- 2 Cucharadas Aceite De Ajonjolí
- 1/4 Taza Cebolla Larga picada finamente
- 2 Unidades Ajo picados finamente
- 2 Tazas Néctar De Naranja Natura®
- 2 Cucharadas Ralladura De Naranja o limón
- 2 Cucharadas Salsa de Soya
- 1 Cubo Caldo De Gallina Maggi®
- 2 Cucharadas Vinagre de Arroz
- 1 Cucharadita Jengibre en Polvo NATURE'S HEART®
- 2 Cucharaditas Maicena
- 2 Cucharadas Ajonjolí tostado
- 2 Cucharadas Cebollín picado
¡A cocinar!
Prepara el pollo
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1. Coloca en platos separados y amplios la maicena y harina de maíz. Sazona esta última con el Caldo en Polvo CRIOLLITA MAGGI®. Pasa los cubos de pollo por la maicena, retira el exceso y sumérgelos en el huevo batido. Inmediatamente, apánalos en la harina de maíz sazonada y retira el exceso. Repite hasta terminar todos los cubos de pollo.
Cocina el pollo
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2. Calienta suficiente aceite en una olla grande para dorar los cubos de pollo. Una vez caliente, coloca poco a poco los cubos y baja el fuego, cocina de 7 a 8 minutos hasta que el pollo esté cocido completamente por dentro y que esté dorado y crujiente por fuera. Retira del aceite y reserva sobre papel absorbente.
Prepara la salsa
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3. Calienta el aceite de ajonjolí en una sartén. Una vez caliente, añade la cebolla y el ajo, sofríe hasta que la cebolla esté translúcida, añade el Néctar de Naranja NATURA®, la ralladura de naranja y la salsa de soya. Deja hervir unos minutos, disuelve el Caldo de Gallina MAGGI® y añade el vinagre de arroz y el Jengibre NATURE´S HEART®.
Espesa la salsa
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4. Retira 1/2 taza de líquido y enfría rápidamente. Disuelve en este líquido las 2 cucharadas de maicena restante y júntalas con la salsa. Cocina hasta que la salsa espese y tenga consistencia de miel. Prueba y rectifica la salsa con azúcar para aumentar la dulzura y un poco de sal para balancear los sabores.
Sirve
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5. Una vez listo para servir, calienta el pollo y la salsa por separado y júntalos en el momento exacto de comer, para que el apanado no se humedezca mucho. Decora con un poco de ajonjolí y cebollín picado sobre el pollo y disfruta.