Pinchos de Verduras Dorados En Salsa Huancaina
Aprovecha de sorprender con una receta sencilla y rápida para compartir con 8 brochetas acompañadas de una exquisita salsa huancaína, lo mejor es que son bajas en calorías.
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Total: 30minPreparación: 30min
- Porciones: 8
- Dificultad: Fácil
Se han guardado los ingredientes de la receta.
Ingredientes
Instrucciones
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Paso 1
1.- Corta los zuccinis en láminas de 0,5 cm de grosor, los champiñones en mitades y deja los tomates cherry enteros. Insértalos en un palo de brocheta mediano y condimenta con el Caldo de Verduras MAGGI® más un toque de pimienta y aceite de oliva. Lleva a horno fuerte durante 20 minutos aproximados hasta dorarlos bien.
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Paso 2
2.- Aparte junta en el jarro de una juguera el queso fresco con la Leche Evaporada LA LECHERA®, más la pasta de ají amarillo, sal y pimienta a gusto. Agrega la mitad de las galletas de agua y procesa hasta conseguir una salsa cremosa. En el caso que falte mas textura, entonces agrega mas galletas hasta obtener la textura deseada.
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Paso 3
3.- Una vez listas las brochetas, sírvelas con la sala fría o caliente como mas te guste
Tips
Utensilios
- Licuadora
- Tabla de cortar
- Cuchillo
- Horno
- Plato de hornear
Información nutricional: 270kcal = 1,130kj /por porción
- 0.04 (tbsp) Azúcar añadido
- 270.08 Kcal Energía
- 93.14 (mg) Calcio
- 5.19 (g) Proteina
- 4.07 (mg) Hierro
- 354.31 (mg) Potasio
- 15.88 (g) Carbohidratos
- 5.23 (g) Azúcares
- 1.55 (g) Fibra
- 355.09 (mg) Sodio
- 6.20 (g) Grasas
- 2.03 (g) Grasas saturadas
¿A quién consentiste con esta rica receta? Cuéntanos cómo te quedó.