Anímate a preparar esta torta para el próximo cumpleañero en casa. La podrás disfrutar sin restricciones y es apta para personas que no consumen azúcar blanca.
Dificultad
Fácil
COCINADA POR
2 personas
Porciones15
Total
73
min
Ingredientes
20 Sobres Edulcorante No Calórico De 1g
1 Taza Mantequilla Sin Sal
a temperatura ambiente
1 Cucharadita Ralladura De Naranja
3/4 Taza Harina De Trigo
3/4 Taza Polvo de Cacao
1 Cucharadita Polvo Para Hornear
3/4 Taza Leche Descremada LA LECHERA®
8 Unidades Clara De Huevo
1 Cucharadita Café NESCAFÉ ®
5 Sobres Edulcorante No Calórico
1/2 Taza Queso Crema
a temperatura ambiente
¡A cocinar!
Prepara el molde y horno
1. Engrasa un molde redondo de 22 cm y espolvorea 1 cucharada de Polvo de Cacao. Cubre toda la superficie del molde y retira el exceso. Reserva. Precalienta el horno a 180° C.
Prepara la masa de la torta
2. Coloca la mantequilla en un recipiente apto para batir, añade el edulcorante e intégralo muy bien, acremando los ingredientes con ayuda de una batidora eléctrica. Añade la cáscara de naranja e incorpora bien. Añade la leche a la preparación y una vez todo mezclado, cierne sobre la masa la harina y el Polvo de Cacao NESTLÉ REPOSTERÍA® y polvo de hornear. Bate integrando los ingredientes formando una masa tersa.
Monta las claras
3. Bate las claras hasta lograr que estén a punto de nieve. Con una espátula, incorpora las claras en la mezcla preparada anteriormente con movimientos envolventes. Coloca la mezcla en el molde preparado en el paso 1 y lleva al horno a cocinar de 30 a 40 minutos. Para saber si está, al insertar un palillo, este debe salir limpio.
Prepara la cobertura
4. Coloca todos los ingredientes de la cobertura en un recipiente apto para batir. Junta todo hasta que la mezcla esté de un color homogéneo y los ingredientes completamente integrados. Reserva.
Decora
5. Una vez lista la torta, déjala enfriar fuera del molde por completo. Cuando esté fría, corta la torta por la mitad y rellénala con un poco de la cobertura. Con el resto cubre la parte superior y los lados del pastel.
Comentarios
(1)
Maria Paulina
28.01.2023
Me parece que en la preparación de la masa se olvidaron de poner las yemas.
¿A quién consentiste con esta rica receta? Cuéntanos cómo te quedó.
Me parece que en la preparación de la masa se olvidaron de poner las yemas.