Mousse de tomate de árbol

No es un secreto que tan solo con escuchar la palabra mousse, a cualquiera se le hace agua la boca. Es una expresión que evoca un gusto al paladar, textura fina y esponjosa, que puede enloquecer a cualquiera. Anímate a probar la receta con tomate de árbol siguiendo el paso a paso que te daremos aquí.

Dificultad Fácil
Porciones 7

Ingredientes

  • 1 Taza Pulpa De Tomate de arbol
  • 2 Unidades Clara De Huevo Batidas a punto de nieve
  • 1 Taza Leche Evaporada La Lechera ® Batida
  • 1 Sobre Gelatina Sin Sabor En Polvo Disuelto en 1/4 de taza de agua
  • 1/2 Taza Leche Condensada La Lechera ®

¡A cocinar!

  • 1.  En un tazón mezcle con una espátula claras batidas y Leche Evaporada LA LECHERA® junto con la pulpa de tomate de árbol de manera envolvente.
  • 2.  De igual manera añada Leche Condensada LA LECHERA® y gelatina previamente disuelta en agua. Coloque en un molde y refrigere 2 horas antes de servir.

Tips : Mousse de tomate de árbol

El origen de la mousse se le atribuye a la cocina francesa y se trata de un platillo muy versátil, adaptado por muchas cocinas en el mundo y al que cada chef le da su toque especial. Algunos lo sirven caliente, salado, frío o dulce, todo depende de lo que quiera transmitirse al paladar de los comensales.

La preparación con tomate de árbol no es muy común, pero sí una de las más deliciosas y con grandes precedentes en la gastronomía de la región andina. Esta fruta tradicional en América del Sur está llena de nutrientes que la hacen muy poderosa y es perfecta para complementar una alimentación saludable.

Procura comer al menos tres frutas diarias y dos porciones de vegetales al día. Recuerda que, una porción de fruta representa: 1 vaso de jugo, 1 fruta mediana, 1/2 taza de fruta picada, 1/4 de taza de fruta seca.

Comentarios (1)

DARIANA
05.04.2020

me encanto pero quiero una receta que solo necesite leche gelatina y azucar

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