Gelatina Cremosa de Fresa

1.  En una olla, coloca las fresas y añade el azúcar. Calienta hasta que el azúcar se disuelva y las fresas adquieran una textura ligeramente suave. Enfría la mezcla retirándola del fuego y de la olla. En un recipiente aparte, coloca una taza de Leche Evaporada LA LECHERA® y los sobres de gelatina sin sabor. Hidrata la gelatina y caliéntala para que se disuelva completamente. Una vez lista, junta esta preparación con el resto de la leche evaporada en una licuadora y añade la mezcla de fresas.

2.  Procesa la mezcla en la licuadora durante 2 minutos y viértela en un molde de silicona que se pueda desmoldar. Lleva la preparación al refrigerador durante al menos 4 horas.

3.  Una vez que esté fría y lista, retira la mezcla del molde, haz porciones y sirve con fresas frescas picadas. Decora con un chorrito de Leche Condensada LA LECHERA®.