Fácil
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¿Sabes qué es una ganache básica? Es una mezcla de crema de leche con chocolate que cuenta con una textura suave y cremosa y es ideal para cubrir pasteles, cupcakes, tortas u otro tipo de preparaciones de repostería. Adicionalmente, tiene otras aplicaciones culinarias como las siguientes:
Relleno: tartas, bombones, pasteles y más.
Baño de frutas: sumerge opciones como fresas, uvas o rodajas de plátano.
Base para diversas preparaciones: galletas, trufas, brownies, entre otras.
Decoración para postres: profiteroles, eclairs o petit fours.
Fondue de chocolate: aquí la ganache se puede derretir suavemente para sumergir fruta, malvaviscos, galletas o para disfrutar sola.
Puedes agregar nueces, esencia de vainilla, hierbas aromáticas, frutas deshidratadas, licor de menta, whiskey o ron para darle un toque diferente.⠀
Deliciosa receta ?