Fondue de queso

• 1.  En un recipiente, mezcla los quesos rallados. En una olla especial para fondue, frotar el ajo por toda la superficie interior para que el aroma del ajo pase delicadamente a los quesos.

Derrite el queso

• 2.  Ponga el vino y llévelo a la estufa para fondue. Cuando hierva echamos todo el queso de golpe. Revuelva constantemente hasta que el queso se derrita.

• 3.  Agrega la pimienta negra, el queso crema y mezcla. En un bol, disuelve la maicena. Añade al queso, mezcla y reduce el fuego. Sirve acompañado de cubos de pan, vegetales como zanahoria, champiñones, etc.