Ensalada de papas al curry

Trae un pedacito de la cocina internacional combinando tus platos fuertes con una mezcla de especias y sabores dignos de cualquier mesa. En esta receta descubrirás como darles un cambio a tus papas de la mano de un producto versátil y delicioso: el Caldo Criollita MAGGI®.

¡Prepáralo en casa y sorprende a tu familia con las ideas de Recetas Nestlé®!

Dificultad Fácil
COCINADA POR 1 persona
Porciones 6
Total 18 min

Ingredientes

  • 2 Tazas Papas lavadas con cáscara
  • 1/2 Taza Vino Blanco
  • 1 Sobre Caldo Criollita Maggi®
  • 2 Tajadas Tocino picado en cubos
  • 1 Taza Manzana Roja pelada y picada en cubos
  • 4 Cucharadas Jugo De Limón
  • 2 Ramas Apio picado en cubitos
  • 1 Cucharadita Curry En Polvo
  • 1/3 Taza Tomate Cherry salteado
  • 5 Cucharadas Mayonesa Maggi®
  • 1/2 Taza Yogurt Natural
  • 1 Cucharadita Sal o al gusto

¡A cocinar!

Para las papas

  • 1.  Cocina las papas en agua hirviendo con sal, cuando estén suaves, escúrrelas y pélalas cuando sigan tibias. Córtalas en rodajas.

Realiza una reducción

  • 2.  En una olla pequeña, calienta vino blanco a fuego medio junto con Criollita MAGGI®. Después de 3 minutos, cubre las papas con esta reducción. Enfría y reserva.

Dora e incorpora

  • 3.  Dora el tocino en una sartén, cuando esté crocante, incorpóralo cuidadosamente a las papas con los ingredientes restantes.

Mezcla, sirve y disfruta

  • 4.  Para la salsa, mezcla todos los ingredientes, viértela sobre las papas y sirve.

Comentarios (1)

Anónimo
29.07.2021

La prepare y quedó deliciosa gracias muy rápida

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