Crepes de chocolate blanco y fresas

Name: Crepes de chocolate blanco y fresas
Prep time: 12 min
Cook time: 16 min
Total time: 28 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Taza Harina De Trigo; 2 Unidades Huevo; 1/2 Taza Leche Semidescremada LA LECHERA®; 1/2 Taza Agua; 1/4 Cucharadita Sal; 2 Cucharaditas Mantequilla sin Sal; 1/2 Taza Crema De Leche De La Lechera ®; 1 Taza Chocolate Blanco Nestle® repostería; 2 Tazas Frutillas

Cocina estas suaves crepas rellenas de frescas fresas con un delicioso y cremoso ganache de chocolate blanco y haz cada momento del día una ocasión especial, con esta deliciosa receta fácil de crepes de chocolate blanco y fresas.

Dificultad Intermedio

Porciones 10

Total 28 min

Utensílios

Olla instantánea

Batidora de mano

cuenco

Pan

Ingredientes

1 Taza Harina De Trigo
2 Unidades Huevo
1/2 Taza Leche Semidescremada LA LECHERA®
1/2 Taza Agua
1/4 Cucharadita Sal
2 Cucharaditas Mantequilla sin Sal
1/2 Taza Crema De Leche De La Lechera ®
1 Taza Chocolate Blanco Nestle® repostería
2 Tazas Frutillas cortadas en ruedas

¡A cocinar!

Paso 1:

1. Coloca la Crema de Leche La Lechera® en una olla pequeña y llévala a hervir. Una vez caliente coloca el Chocolate Blanco Nestle® Repostería y retira del fuego.

Paso 2:

2. Retira de la olla y deja enfriar completamente, una vez frío con una batidora eléctrica bate la preparación formando una mezcla aireada estilo mousse. Reserva en refrigeración (5 minutos)
3. Para los Crepes

Paso 3:

4. En un recipiente amplio bate el harina con los huevos, poco a poco aumenta el agua y Leche Semidescremada La Lechera® añade la sal y la mantequilla derretida y mezcla bien.

Paso 4:

5. Calienta un sartén a fuego medio alto y coloca 1/4 de taza de preparación sobre el sartén, cocina 2 minutos y da la vuelta y cocina 1 minuto adicional. Repite el proceso hasta terminar la masa.

Montaje Final:

6. Toma un crepe y en el centro coloca un poco de ganache batido de chocolate blanco, sobre este un poco de fresas y cierra el crepe de manera tradicional.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
258.9 kcal = 1,084kj /por porción

Carbohidratos	29.8 g
Energía	258.9 kcal
Grasas	12.3 g
Fibra	1.2 g
Proteína	6.1 g
Grasas saturadas	7.2 g
Sodio	74.2 mg
Azúcares	12.3 g

Es bueno saber

Puedes usar el chocolate Nestlé® que más te guste.

Crepes de chocolate blanco y fresas