Total
23
dificultad
Fácil

Crema Helada de Chirimoya

Name: Crema Helada de Chirimoya
Prep time: 15 min
Total time: 23 min
Yield: 12
Cuisine: Local
Ingredients: 2 Unidades Chirimoya; 1 Taza Leche Condensada LA LECHERA®; 2 Tazas Crema de Leche LA LECHERA®; 1 Cucharada Esencia De Vainilla; 3 Unidades Barquillos

Por Jose Troya

Sorprende a todos con esta sabrosa crema helada de chirimoya. Prepárala para acompañar un festejo de cumpleaños junto con una deliciosa torta.

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Ingredientes
¡A cocinar!
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No incluido en la receta

Ingredientes

Porciones: 12

2 Unidades Chirimoya maduras
1 Taza Leche Condensada LA LECHERA®
2 Tazas Crema de Leche LA LECHERA®
1 Cucharada Esencia De Vainilla
3 Unidades Barquillos para decorar

¡A cocinar!

Prepara la chirimoya

1.Toma las chirimoyas y retira la cáscara y las pepas internas. Una vez separada la pulpa, divide las chirimoyas en 2 partes iguales. Coloca la primera mitad en la licuadora, procésala hasta lograr un zumo y reserva. Coloca ordenadamente la otra mitad en una lata y lleva al congelador.

Prepara la crema

2.Mezcla el zumo de chirimoya con la Leche Condensada LA LECHERA®, mezcla bien juntando toda la preparación. Por separado, coloca la Crema de Leche LA LECHERA® en un recipiente amplio, añade la vainilla y bate con batidora hasta que la crema doble en volumen y forme picos firmes. Con una espátula incorpora el zumo con leche condensada LA LECHERA® a la crema montada. Lleva al congelador por 3 horas.

Termina la crema

3.Después de 3 horas de congelación, retira y bate nuevamente con la batidora eléctrica, rompiendo todos los cristales. Cuando la mezcla esté homogénea, sírvela en platos individuales. Añade trozos congelados de chirimoya y decora con barquillos.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 253.6 kcal = 1,063kj /por porción

Carbohidratos	29.6 g
Energía	253.6 kcal
Grasas	14.5 g
Fibra	2.5 g
Proteína	3.2 g
Grasas saturadas	7.4 g
Sodio	45.2 mg
Azúcares	22.3 g

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