Crema de Verduras Mixtas

Name: Crema de Verduras Mixtas
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Cucharadas Mantequilla; 2 Cucharadas Cebolla; 150 Gramos de Brócoli (Congelado); 1/2 Taza Zanahoria; 1/2 Taza de Zambo (Cortado en cubos); 1 Pizca Sal; 1 Pizca Pimienta Blanca; 1 Taza de Leche Evaporada LA LECHERA®; 10 cucharadas de Leche LA VAQUITA® (Preparada como indica el empaque)

Esta es una preparación fabulosa para los días fríos. Atrévete a cocinar esta deliciosa y fácil crema con LA VAQUITA® y LA LECHERA®. ¡Sorpréndelos a todos en casa!

Dificultad Fácil

COCINADA POR 1 persona

Porciones 4

Total 20 min

Utensílios

cuenco

Cuchara

Licuadora

Pan

Ingredientes

2 Cucharadas Mantequilla
2 Cucharadas Cebolla picada finamente
150 Gramos de Brócoli (Congelado) , congelado
1/2 Taza Zanahoria , cortada en medias lunas
1/2 Taza de Zambo (Cortado en cubos)
1 Pizca Sal
1 Pizca Pimienta Blanca
1 Taza de Leche Evaporada LA LECHERA®
10 cucharadas de Leche LA VAQUITA® (Preparada como indica el empaque)

¡A cocinar!

Cocina las verduras

1. Calienta la mantequilla y fríe la cebolla. Agrega las verduras, cocina por 5 minutos y reserva.

Prepara la crema

2. Licúa la Leche Evaporada LA LECHERA® con las verduras del paso anterior, añade la Leche LA VAQUITA®, previamente preparada, sal y pimienta. Cocina a fuego bajo por 10 minutos o hasta que espese un poco, moviendo constantemente para evitar que se pegue.

Disfruta

3. Retira la preparación del fuego. Sirve en platos individuales, añade crutones o frutos secos como decoración y disfruta.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
310.5 kcal = 1,301kj /por porción

Carbohidratos	28.7 g
Energía	310.5 kcal
Grasas	17 g
Fibra	1.2 g
Proteína	10.9 g
Grasas saturadas	9.1 g
Sodio	299.6 mg
Azúcares	19.5 g

Es bueno saber

Las verduras están compuestas por el 90% de agua, son ricas en fibra que facilita el trabajo de los intestinos y mejora la digestión.

Consejo culinario

Para que la sopa tenga mas sabor se recomienda agregar finas hierbas y acompañar con crotones.

Crema de Verduras Mixtas