Intermedio
40 min
Ingredientes
- 1 Unidad Berenjena grande
- 1/2 Taza Harina De Trigo
- 1 Sobre Caldo verduras en polvo MAGGI®
- 1 Cucharadita Ajo en Polvo NATURE'S HEART®
- 1 Cucharadita Cebolla en polvo NATURE'S HEART®
- 1/2 Taza Miga De Pan
- 3 Cucharadas Perejil Fresco finamente picado
¡A cocinar!
Prepara las berenjenas
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1. Corta las berenjenas en rodajas medianamente anchas. Colócalas sobre papel absorbente y esparce un poco de sal sobre la superficie. Gira y repite el proceso. Deja reposar 7 minutos.
Apana las berenjenas
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2. En un recipiente amplio coloca harina, Caldo de Verduras en Polvo MAGGI®, Ajo y Cebolla en Polvo NATURE´S HEART®. En otro recipiente coloca la miga de pan y mézclalo con el perejil picado. Añade 1/4 de taza de agua en la primera mezcla formando una masa aguada pero densa. Sumerge las berenjenas en la masa e inmediatamente colócalas sobre la miga de pan. Apana por ambos lados cubriendo toda la masa líquida.
Cocina
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3. Calienta una sartén con un poco de aceite a fuego medio alto. Coloca las berenjenas de dos en dos a cocinar en la sartén. Una vez doradas, dales la vuelta y continúa con el mismo proceso por el otro lado. Una vez listo, retira y disfruta enseguida.