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Arroz con Leche (deslactosado) y Salsa de Berries

Tradicional pero siempre rico y saludable. Este arroz con leche viene perfecto para endulzar cualquier momento del día. Anímate a prepararlo y disfruta con los tuyos.

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  • 0 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 36min
    Preparación: 36min
  • Porciones: 6
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 1 Taza de azúcar
  • 2 Palitos de canela NATURES HEART®
  • 3/4 Taza de arroz de grano corto
  • 1 Cucharadita de esencia de vainilla
  • Canela NATURES HEART® en polvo para espolvorear
  • Salsa:
  • 1/2 Taza de azúcar
  • 1 Litro Leche Deslactosada LA LECHERA®
  • 1 Cucharadita Ralladura De Naranja
  • 1/2 Taza Frambuesas
  • 1/2 Taza Mortiño

Instrucciones

  1. Paso 1

    1.- Junta en una olla mediana la leche con la azúcar, añade la canea y la cascarita de naranja o limón. Calienta a fuego medio hasta que alcance el primer hervor.

  2. Paso 2

    2.- Añade de una vez el arroz y cocina durante 25 a 30 minutos revolviendo de vez en cuando hasta cocer completamente el arroz y obtener una mezcla con una textura levemente cremosa. Finalmente añade la esencia de vainilla y deja enfriar.

  3. Paso 3

    3.- Mientras, para la salsa de berries, simplemente junta en una pequeña cacerola los berries con la azúcar y cocina durante 5 a 7 minutos hasta que espese levemente, retira del fuego y deja enfriar. Al momento de servir el arroz con leche frío, decora un poco de salsa de berries.

Información nutricional: 369kcal = 1,542kj /por porción

  • 368.62 Kcal Energía
  • 6.43 (g) Proteina
  • 80.14 (g) Carbohidratos
  • 1.94 (g) Fibra
  • 107.76 (mg) Sodio
  • 2.95 (g) Grasas
  • 2.48 (g) Grasas saturadas
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