| Carbohidratos | 22.8 g |
| Energía | 217.4 kcal |
| Grasas | 12 g |
| Fibra | 1.5 g |
| Proteína | 4.4 g |
| Grasas saturadas | 7.2 g |
| Sodio | 52.4 mg |
| Azúcares | 7 g |
-
Total
101 -
dificultad
Intermedio
Galletas de Chocolate
Por José Troya
Anímate a preparar estas deliciosas galletas de chocolate por el día internacional del chocolate. La masa es suave y con un fuerte sabor a chocolate. Son deliciosas.
Ingredientes
Porciones: 15
- 250 gramos Harina De Trigo
- 50 gramos Polvo de Cacao
- 125 gramos Mantequilla Sin Sal a temperatura ambiente
- 1 Unidad Huevo
- 1 Cucharadita Esencia De Vainilla
- 1 Pizca Sal
- 1 Tableta Chocolate Blanco
¡A cocinar!
Prepara los ingredientes
- 1.Cierne harina, Cacao en Polvo y sal. Reserva. En otro recipiente bate la mantequilla con el azúcar impalpable hasta que la mezcla esté cremosa.
Prepara la masa
- 2.Mezcla la preparación de la mantequilla con el huevo y añade la esencia de vainilla. A velocidad baja incorpora la mezcla de ingredientes secos sobre la crema de mantequilla, poco a poco hasta formar una masa que se despegue de los lados del recipiente donde estamos batiendo.
Estira la masa
- 3.Prepara 2 láminas de papel antiadherente, coloca la masa en medio del papel y estírala con ayuda de un bolillo hasta lograr un grosor de más o menos 0,5 cm. Una vez lista la masa, enróllala en el bolillo y refrigérala mínimo 1 hora
Cocina las galletas
- 4.Precalienta el horno a 180° C. Una vez transcurrido el tiempo en refrigeración de la masa, retírala del frío y estírala sobre el mesón. Usando cortadores de galletas, dale forma a la masa y coloca las galletas en una lata cubierta con papel antiadherente. Lleva al horno durante 8 a 10 minutos hasta que los bordes se doren ligeramente.
Decora
- 5.Una vez listas las galletas, retira del horno y deja enfriar completamente. Mientras se enfrían, derrite el Chocolate Blanco a baño maría. Una vez derretido completamente decora las galletas con líneas de chocolate blanco en la superficie. Disfruta.
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es un desafio muy bueno hacerlas