Torta de tres leches Económico

Name: Torta de tres leches Económico
Prep time: 19 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Cuisine: Restaurante
Ingredients: 4 Unidades Huevo; 1 Taza Azúcar; 1 Taza Harina De Trigo; 1 Cucharada Esencia De Vainilla; 1 Pizca Sal; 1 Litro Tres Leches La Lechera®; 4 Unidades Huevo (claras); 1 Taza Azúcar; 1 Cucharadita Jugo De Limón; 1 Cucharadita Canela en polvo (opcional); 40 gramos Frutillas (al gusto)

¡La favorita de todos! Con esta receta de Torta de Tres Leches deleítate del dulce sabor de este tradicional postre

Dificultad Intermedio

COCINADA POR 2 personas

Porciones 12

Total 60 min

Utensílios

Horno

Cuchara de cocina

Horno

Plato de hornear

Olla instantánea

Plato de servir

Cuchara Ranurada

Ingredientes

4 Unidades Huevo
1 Taza Azúcar
1 Taza Harina De Trigo
1 Cucharada Esencia De Vainilla
1 Pizca Sal
1 Litro Tres Leches La Lechera®
4 Unidades Huevo (claras)
1 Taza Azúcar
1 Cucharadita Jugo De Limón
1 Cucharadita Canela en polvo (opcional)
40 gramos Frutillas (al gusto)

¡A cocinar!

1. Precalienta el horno a 180°C.

2. Separa las claras de las yemas, colócalas en un recipiente y bátelas con ayuda de una batidora eléctrica, una vez espumosas, añade el azúcar y bate hasta que la mezcla este brillante, baja la velocidad y aumenta la vainilla, yemas y sal. Bate bien.

3. Incorpora la harina, poco a poco y júntala a la mezcla con ayuda de una espátula y movimientos envolventes.

4. Coloca la mezcla en un molde de 20 x 20 cm previamente engrasado o cubierto con papel para horno. Lleva al horno durante 30 a 35 minutos o hasta que el bizcocho al introducir un palillo este salga seco.

5. Una vez listo, deja enfriar completamente has unos pequeños huecos con un palillo en la superficie del bizcocho y cúbrela con el litro entero de Mezcla 3 Leches La Lechera®. Coloca en refrigeración y deja reposar.

6. Para el merengue: Coloca un poco de agua a hervir en una olla, disuelve el azúcar en el agua hirviendo formando un almíbar, coloca las claras, jugo de limón y canela en un recipiente amplio. Bate enérgicamente montando a punto de nieve las claras, antes de lograr el punto incorpora el almíbar en forma de hilo y continua batiendo durante 8 a 10 minutos. Bate 3 minutos adicionales hasta que las claras formen picos firmes. Es muy importante que no dejes de batir.

7. Cubre el bizcocho con el merengue, usa una espátula, manga pastelera o una cuchara y decora con tu fruta favorita.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
403.2 kcal = 1,686kj /por porción

65.9 g	Carbohidratos
403.2 kcal	Energía
10.4 g	Grasas
0.5 g	Fibra
11.1 g	Proteína
4.2 g	Grasas saturadas
161.3 mg	Sodio
53.2 g	Azúcares

Torta de tres leches Económico

Utensílios

Horno

Cuchara de cocina

Horno

Plato de hornear

Olla instantánea

Plato de servir

Cuchara Ranurada

Ingredientes

¡A cocinar!

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
403.2 kcal = 1,686kj /por porción

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