Fácil
46 min
Ingredientes
- 15 Mililitros Aceite de achiote
- 10 gramos Margarina
- 110 gramos Cebolla Larga picada
- 750 gramos Plátano Verde
- 15 gramos Adobo La Sazón Maggi®
- 1/4 de taza de Crema de Leche Liviana La Lechera®
- 200 gramos Queso Fresco picado
- 15 gramos Cilantro
- 4 Unidades Huevo
¡A cocinar!
Cocina el verde
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1. Pela el verde, córtalo en pedazos pequeños y cocínalo en suficiente agua hasta que esté bien suave. Retira del fuego y reserva.
Prepara un refrito
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2. Derrite en un sartén la margarina junto con el aceite de achiote. Una vez caliente, añade cebolla larga picada y sofríe ligeramente. Añade el adobo LA SAZÓN MAGGI® y la crema de Leche liviana LA LECHERA®. Reserva.
Junta las preparaciones
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3. Toma el verde cocido, retira del agua y empieza a aplastarlo formando un puré. Añade la preparación anterior y junta bien todo. Agrega el queso y el cilantro. Mezcla bien y sirve en platos individuales.
Prepara los acompañantes
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4. Prepara un sartén con un poco de aceite y fríe los huevos, cocinando la clara y dejando ligeramente líquida la yema. Sirve sobre las porciones individuales de tigrillo y disfruta.