Fácil
30 min
Es Bueno Saber
El secar las papas y el pollo haran que la fritura sea mas uniforme y el resultado mas crocante.
Ingredientes
- 5 Unidades Papas Grandes lavadas y peladas
- 4 Presas De Pollo preferiblemente patas o muslos
- 2 Tazas Aceite Vegetal Girasol para freír
- 1 Taza Harina De Trigo
- 1 Unidad Huevo
- 1 Sobre Caldo Criollita MAGGI®
- 1 Taza Miga De Pan
- 5 Cucharadas Mayonesa MAGGI®
- 8 Cucharadas Salsa De Tomate MAGGI®
¡A cocinar!
Prepara las papas
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1. Coloca el aceite en una olla pequeña y llévala a fuego medio. Toma las papas peladas y córtalas en rodajas gruesas y luego en bastones. Déjalas reposar en un recipiente con agua mientras terminas de cortar todas. Escurre el agua y seca bien las papas con una toalla limpia. Añade las papas secas en la olla con aceite caliente y fríe hasta que estén doradas y completamente cocidas. Retira y ponlas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Prepara el pollo
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2. Toma las presas de pollo y sécalas con papel o una toalla de cocina limpia. Rompe el huevo en un plato y bátelo enérgicamente. Sazona la miga de pan con el sobre de CRIOLLITA® MAGGI® y coloca la harina en otro plato. Pasa las presas de pollo por la harina, luego por el huevo batido y finalmente apana con la miga de pan sazonada. Una vez listas, colócalas en el aceite caliente y fríe hasta que estén completamente cocidas y doradas. Asegúrate de que la temperatura del aceite no sea muy alta para evitar que se quemen por fuera y queden crudas por dentro. Coloca las presas sobre papel absorbente y reserva.
Arma el plato final
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3. Coloca en un plato grande una porción de papas fritas, una presa de pollo y sazona con un poco más de CRIOLLITA® MAGGI®. Adicionalmente, añade Salsa de Tomate MAGGI® y Mayonesa MAGGI® al gusto. Sirve inmediatamente.