Name: Manzanas Vampiro Caramelizadas
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 Manzanas pequeñas rojas lavadas y secas; 2 Cucharadas de mantequilla; 3 Cucharadas de azúcar; 1 Cucharada de agua; 1 Taza de marshmallows pequeños; 1/2 taza de leche condensada LA LECHERA®; 2 sobres de gelatina sin sabor

Prepara el caramelo

1.Derrite la mantequilla junto con el azucar indicada en un sarten pequeño hasta que oscurezca a fuego bajo. Revuelve constantemente para evitar que se queme la mantequilla. Agrega la Leche Condensada LA LECHERA®. Lleva la mezcla a ebullición y dejarla hervir durante 2 a 3 minutos o bien hasta que quede semi espeso, agrega la vainilla y mezcla por última vez. Retira del fuego y deja reposar el caramelo durante 5 minutos. Mientras reposa, hidrata la gelatina agrégala a la mezcla anterior, mezcla hasta integrar y reserva.

Cubre las manzanas

2.Sumerge las manzanas con el palo inserto, en el caramelo y deja caer el exceso. Coloca las manzanas sobre un plato o lata, para secar las manzanas durante una hora aprox. si deseas puedes colorear el caramelo con colorante vegetal solo con 2 a 3 gotas. Repite el mismo proceso con el resto de las manzanas.

Decora las manzanas

3.Cuando ya esté seco el caramelo, con un cuchillo recorta la boca del vampiro y acomoda el caramelo en toda la orilla del corte (boca). Dispón los marshmallows en forma de dientes y pégalas con un poco de caramelo en la boca del vampiro. Sirve de inmediato una manzana por persona.

Carbohidratos	38.3 g
Energía	206.3 kcal
Grasas	4.6 g
Fibra	2.3 g
Proteína	3.6 g
Grasas saturadas	3 g
Sodio	59.5 mg
Azúcares	32.8 g

Manzanas Vampiro Caramelizadas

No incluido en la receta

Ingredientes

¡A cocinar!

Prepara el caramelo

Cubre las manzanas

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 206.3 kcal = 862kj /por porción

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