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Bomba de pizza

La pizza es uno de los platos preferidos para todos en casa. Esta es una preparación ideal para compartir en familia, disfrútalas con los que mas quieres.

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  • 1 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 114min
    Preparación: 87min
    Cocción: 25min
    Servir: 2min
  • Porciones: 20
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 2 Tazas Harina De Trigo
  • 2 cucharadas de jamón picado muy pequeño
  • 1 Cucharadita Sal
  • 2 Cucharaditas Levadura en polvo
  • 1 Taza Agua
  • 1 Taza Queso Mozzarella
  • 1 Taza de Pepperoni
  • 5 Cucharadas Albahaca Fresca picada finamente
  • 1/3 Taza Queso Parmesano
  • 2 Cucharadas Orégano Fresco
  • 1 Unidad Huevo batido
  • 2 Tazas Salsa De Tomate MAGGI®
  • 1 Cucharadita Ají en polvo
  • 1 Cucharadita Ajo En Polvo
  • 1 Cucharadita Tomillo Fresco
  • 1/4 Taza Leche Semidescremada La Lechera® tibia

Instrucciones

  1. Para la masa

    Mezcla la leche y el agua tibia, disuelve la levadura en la leche y deja reposar unos 15 minutos hasta que se formen burbujas en el líquido. Incorpora 5 cucharadas de aceite de oliva y en otro recipiente mezcla la harina, sal, jamón picado y el azúcar.

  2. Mezclamos

    Junta las preparaciones del paso 1 colocando los ingredientes secos sobre los húmedos y mezclamos con nuestras manos hasta obtener una masa elástica pero firme. Amasa hasta que quede muy tersa. Coloca en un recipiente, cúbrela con una toalla y déjala reposar 1 hora.

  3. Reposa

    Luego del reposo, toma pedazos de la masa y estírala sobre el mesón de la cocina previamente enharinado. Con ayuda de un bolillo logra la forma estirada y con ayuda de un repostero redondo corta círculos en la masa extendida, esta debe estar como de 1 cm de grosor. Precalienta el horno a 180°C.

  4. Para el relleno

    Rellena los círculos con los ingredientes del relleno: queso mozzarella, un par de pepperoni y un poco de albahaca picada. Cierra los círculos de masa con relleno adentro y colócalos en una lata para horno con el cierre hacia abajo.

  5. Bate

    Bate el huevo y con ayuda de una brocha pinta las bolitas de masa y espolvorea queso parmesano y orégano. Lleva al horno durante 17 a 25 minutos, dependiendo de tu horno.

  6. Sirve

    Mientras se hornean las bombas, prepara la salsa mezclando los siguientes ingredientes con la Salsa de Tomate Maggi®: ají en polvo, ajo en polvo, 1 cucharadita de albahaca picada, 1 cucharadita de aceite de oliva y el tomillo. Acompaña las bombas con la salsa.

Información nutricional: 202kcal = 845kj /por porción

  • 0.91 (tbsp) Azúcar añadido
  • 31.55 (mg) Colesterol
  • 202.05 Kcal Energía
  • 89.90 (mg) Calcio
  • 7.77 (g) Proteina
  • 2.07 (mg) Hierro
  • 247.40 (mg) Potasio
  • 22.91 (g) Carbohidratos
  • 5.20 (g) Azúcares
  • 1.61 (g) Fibra
  • 546.56 (mg) Sodio
  • 8.65 (g) Grasas
  • 3.54 (g) Grasas saturadas
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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?
¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)
Puedes mejorar el balance nutricional de este menú, para ayudarte a cumplir tus necesidades diarias de nutrientes.
¡Buen trabajo! (45 - 69)
Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.
¡Excelente trabajo! (70 - 100)
Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.
La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.
Proteína
7.8g / 15%
Carbohidratos
22.9g / 45%
Grasas
8.7g / 39%
Las Calorías son el resultado de la cantidad de energía proveniente de los macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

Tip Nutricional

  • Al combinar alimentos de manera favorable como, por ejemplo: lentejas o fréjol con arroz, chocho con tostado, crema de habas con canguil, garbanzo con quinua, etc., se obtiene una comida con proteínas completas y de buena calidad.
  • Es importante regular el consumo de azúcar, grasa y sal para prevenir el futuro desarrollo de enfermedades crónicas como diabetes, sobrepeso e hipertensión.
  • Es importante hidratarte bien todos los días. Recuerda consumir entre 6 y 8 vasos de agua al día. Puedes realizar aguas saborizadas con frutas picadas.

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