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Bomba de pizza

La pizza es uno de los platos preferidos para todos en casa. Esta es una preparación ideal para compartir en familia, disfrútalas con los que mas quieres.

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  • 0 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 114min
    Preparación: 87min
    Cocción: 25min
    Servir: 2min
  • Porciones: 20
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 2 Tazas Harina De Trigo
  • 2 cucharadas de jamón picado muy pequeño
  • 1 Cucharadita Sal
  • 2 Cucharaditas Levadura en polvo
  • 1 Taza Agua
  • 1 Taza Queso Mozzarella
  • 1 Taza de Pepperoni
  • 5 Cucharadas Albahaca Fresca picada finamente
  • 1/3 Taza Queso Parmesano
  • 2 Cucharadas Orégano Fresco
  • 1 Unidad Huevo batido
  • 2 Tazas Salsa De Tomate MAGGI®
  • 1 Cucharadita Ají en polvo
  • 1 Cucharadita Ajo En Polvo
  • 1 Cucharadita Tomillo Fresco
  • 1/4 Taza Leche Semidescremada La Lechera® tibia

Instrucciones

  1. Para la masa

    Mezcla la leche y el agua tibia, disuelve la levadura en la leche y deja reposar unos 15 minutos hasta que se formen burbujas en el líquido. Incorpora 5 cucharadas de aceite de oliva y en otro recipiente mezcla la harina, sal, jamón picado y el azúcar.

  2. Mezclamos

    Junta las preparaciones del paso 1 colocando los ingredientes secos sobre los húmedos y mezclamos con nuestras manos hasta obtener una masa elástica pero firme. Amasa hasta que quede muy tersa. Coloca en un recipiente, cúbrela con una toalla y déjala reposar 1 hora.

  3. Reposa

    Luego del reposo, toma pedazos de la masa y estírala sobre el mesón de la cocina previamente enharinado. Con ayuda de un bolillo logra la forma estirada y con ayuda de un repostero redondo corta círculos en la masa extendida, esta debe estar como de 1 cm de grosor. Precalienta el horno a 180°C.

  4. Para el relleno

    Rellena los círculos con los ingredientes del relleno: queso mozzarella, un par de pepperoni y un poco de albahaca picada. Cierra los círculos de masa con relleno adentro y colócalos en una lata para horno con el cierre hacia abajo.

  5. Bate

    Bate el huevo y con ayuda de una brocha pinta las bolitas de masa y espolvorea queso parmesano y orégano. Lleva al horno durante 17 a 25 minutos, dependiendo de tu horno.

  6. Sirve

    Mientras se hornean las bombas, prepara la salsa mezclando los siguientes ingredientes con la Salsa de Tomate Maggi®: ají en polvo, ajo en polvo, 1 cucharadita de albahaca picada, 1 cucharadita de aceite de oliva y el tomillo. Acompaña las bombas con la salsa.

Información nutricional:

  • 0.91 (tbsp) Azúcar añadido
  • 5.14 (g) Azúcares
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