Bizcochitos de durazno y banano

Name: Bizcochitos de durazno y banano
Prep time: 30 min
Cook time: PTM
Total time: 30 min
Yield: 10.00 porciones
Ingredients: 3 Tazas Galletas Ricas®; 1/2 Taza Leche Entera La Lechera ®; 2 Unidades Clara De Huevo; 1 Taza Plátano; 1 Taza Durazno; 1/2 Taza Azúcar; 4 gramos Limón; 1 Cucharadita Ishpingo; 1/2 Cucharadita Esencia De Vainilla; 2 Unidades Yema De Huevo; 8 gramos Limón

Consume un mínimo de cinco raciones de frutas y verduras por día. Aportan vitaminas, minerales, agua y fibra, además contienen pocas calorías, grasas, sodio. El reparto ideal consiste en tres piezas de fruta y dos raciones de verdura.

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Total: 30min

Preparación: 30min
Porciones: 10
Dificultad: Fácil

Ingredientes

3 Tazas Galletas Ricas®
1/2 Taza Leche Entera La Lechera ®
2 Unidades Clara De Huevo
1 Taza Plátano
1 Taza Durazno
1/2 Taza Azúcar
4 gramos Limón Zumo de limón (Cucharadita)
1 Cucharadita Ishpingo Canela molida
1/2 Cucharadita Esencia De Vainilla
2 Unidades Yema De Huevo
8 gramos Limón 2 Cucharadas de cáscara de limón rallada

Instrucciones

En un tazón trocea Galletas RICAS®, remójalas con Leche Entera LA LECHERA®. Bate las claras a punto de nieve junto con la mitad de azúcar hasta formar un merengue y reserva.
Prepara un puré de banana, durazno, jugo de limón, canela molida y esencia de vainilla.
Bate las yemas con el resto de azúcar. Añade el puré de frutas y Galletas RICAS® remojadas.
Incorpora las claras con una espátula con movimientos envolventes.
Vierte la mezcla en un molde engrasado y forrado con papel encerado. Hornea a 200°C de 20-25 minutos aproximadamente, o hasta que al insertar un cuchillo en el centro salga limpio.
Desmolda cuando esté frío.