Bizcochitos de durazno y banano
LA LECHERA®

  • dificultad

    Fácil

Bizcochitos de durazno y banano

Por José Troya

¿Qué tal disfrutar esta receta increíble en un desayuno tardío o como postre? Sorprende a tu familia con una preparación fácil y deliciosa hecha con galletas RICAS® y leche entera LA LECHERA®, unos aliados excelentes a la hora de cocinar. Sírvela con banano y durazno o la fruta que más te guste.

No incluido en la receta

Ingredientes

Porciones: 10

  • 3 Tazas Galletas Ricas®
  • 1/2 Taza Leche Entera La Lechera ®
  • 2 Unidades Clara De Huevo
  • 1 Taza Plátano
  • 1 Taza Durazno
  • 1/2 Taza Azúcar
  • 4 gramos Limón Zumo de limón (Cucharadita)
  • 1 Cucharadita Ishpingo Canela molida
  • 1/2 Cucharadita Esencia De Vainilla
  • 2 Unidades Yema De Huevo
  • 8 gramos Limón 2 Cucharadas de cáscara de limón rallada
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¡A cocinar!

  • 1.En un tazón trocea Galletas RICAS®, remójalas con Leche Entera LA LECHERA®. Bate las claras a punto de nieve junto con la mitad de azúcar hasta formar un merengue y reserva.
  • 2.Prepara un puré de banana, durazno, jugo de limón, canela molida y esencia de vainilla.
  • 3.Bate las yemas con el resto de azúcar. Añade el puré de frutas y Galletas RICAS® remojadas.
  • 4.Incorpora las claras con una espátula con movimientos envolventes.
  • 5.Vierte la mezcla en un molde engrasado y forrado con papel encerado. Hornea a 200°C de 20-25 minutos aproximadamente, o hasta que al insertar un cuchillo en el centro salga limpio.
  • 6.Desmolda cuando esté frío.

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Carbohidratos 34.4 g
Energía 234 kcal
Grasas 9.2 g
Fibra 0.4 g
Proteína 5 g
Grasas saturadas 3.8 g
Sodio 281.7 mg
Azúcares 14.8 g

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