Fácil
28 min
Consejo Culinario
Si vas a dorar las arepas en sartén con aceite debes hacerlo cuidadosamente para que no se frían en exceso.
Ingredientes
- 2 Tazas de agua tibia 400 ml
- 1 Cucharadita de sal
- 2 Tazas de harina de maíz (Harina PAN)
- 2 Pechugas de pollo deshuesadas y partidas por mitades a lo largo 640g
- 2 Aguacates, maduros
- 1 Taza de queso cheddar rallado
- 1 Sobre Caldo Criollita MAGGI®
- 1/4 Taza Mayonesa reducida en grasa MAGGI®
¡A cocinar!
Paso 1
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1. Para las arepas, vierte el agua en un bowl y agrega la sal, revuelve hasta disolverla. Agrega la harina PAN poco a poco y removiendo continuamente, hasta conseguir una masa compacta de textura bien ligera (no debe quedar seca) cubre la masa con un paño húmedo y deja reposar durante 3 a 5 minutos.
Paso 2
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2. Una vez lista, separa la masa en 8 porciones aproximadas, dale forma levemente aplanado con tus manos obteniendo círculos de unos 8 a 10 cm de diámetro y unos 0,5 cm de grosor. Cuando estén listos cocina sobre una sartén idealmente de teflón a fuego medio durante 4 a 5 minutos por lado. Puedes dar otro toque de cocción en el horno para que la superficie quede levemente crocante.
Paso 3
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3. Cocina las tiritas de pollo en un sartén con Caldo Criollita MAGGI®. Una vez listo, córtalo en delgadas tiritas, rellena las arepas que estén listas con el pollo, el aguacate hecho puré y el queso cheddar rallado y la mayonesa Reducida en grasa MAGGI®. Repite el procedimiento con el resto de las arepas y disfruta de inmediato.
Un manjar de dioses