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Bizcochitos de durazno y banano

Consume un mínimo de cinco raciones de frutas y verduras por día. Aportan vitaminas, minerales, agua y fibra, además contienen pocas calorías, grasas, sodio. El reparto ideal consiste en tres piezas de fruta y dos raciones de verdura.

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  • 1 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 30min
    Preparación: 30min
  • Porciones: 10
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 3 Tazas Galletas Ricas®
  • 1/2 Taza Leche Entera La Lechera ®
  • 2 Unidades Clara De Huevo
  • 1 Taza Plátano
  • 1 Taza Durazno
  • 1/2 Taza Azúcar
  • 4 gramos Limón Zumo de limón (Cucharadita)
  • 1 Cucharadita Ishpingo Canela molida
  • 1/2 Cucharadita Esencia De Vainilla
  • 2 Unidades Yema De Huevo
  • 8 gramos Limón 2 Cucharadas de cáscara de limón rallada

Instrucciones

  1. En un tazón trocea Galletas RICAS®, remójalas con Leche Entera LA LECHERA®. Bate las claras a punto de nieve junto con la mitad de azúcar hasta formar un merengue y reserva.

  2. Prepara un puré de banana, durazno, jugo de limón, canela molida y esencia de vainilla.

  3. Bate las yemas con el resto de azúcar. Añade el puré de frutas y Galletas RICAS® remojadas.

  4. Incorpora las claras con una espátula con movimientos envolventes.

  5. Vierte la mezcla en un molde engrasado y forrado con papel encerado. Hornea a 200°C de 20-25 minutos aproximadamente, o hasta que al insertar un cuchillo en el centro salga limpio.

  6. Desmolda cuando esté frío.

Información nutricional: 233kcal = 973kj /por porción

  • 232.52 Kcal Energía
  • 4.77 (g) Proteina
  • 14.85 (g) Azúcares
  • 253.36 (mg) Sodio
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