Brazo de reina

Name: Brazo de reina
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 10.00 porciones
Ingredients: 6 Unidades Huevo; 1 Taza Harina De Trigo; 1 Taza Azúcar Impalpable; 1/4 Taza Mezcla De Cacao Ricacao®; 2 Cucharaditas Polvo Para Hornear; 250 gramos Dulce de Leche

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Total: 35min

Preparación: 15min

Cocción: 20min
Porciones: 10
Dificultad: Fácil

Ingredientes

6 Unidades Huevo Separadas las claras y yemas
1 Taza Harina De Trigo
1 Taza Azúcar Impalpable
1/4 Taza Mezcla De Cacao Ricacao®
2 Cucharaditas Polvo Para Hornear
250 gramos Dulce de Leche

Instrucciones

Bate claras a punto de nieve junto con 1 taza de azúcar. Sin dejar de batir agrega yemas, harina, Mezcla de cacao en polvo RICACAO® y polvo para hornear.
Vierte la preparación en una lata forrada de papel encerado y enmantequillado.
Lleva al horno precalentado a 200° C por unos 20 minutos aproximadamente, deja entibiar y retira el papel. Enrolla con la ayuda de un limpión de cocina y reserva.
Desenrolla y rellena con Manjar de Leche, vuelve a enrollar y espolvorea más Mezcla de cacao en polvo RICACAO® o azúcar impalpable.